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孜然辣炒雞翅如何做

生活 更新时间:2025-03-12 23:27:32

  1、雞中翅500g、青椒3根、孜然或孜然粉若幹、大蒜3瓣、生姜4-5片。

  2、生姜大蒜辣椒切片備用,雞翅每面片幾個刀口。

  3、鍋内加熱水,生姜,黃酒,放入雞翅過水煮熟後拿出過冷水,備用。

  4、鍋内放油,邊炸邊放少量鹽(比較入味),放入雞翅炸至兩面金黃,炸好後濾油撈出。

  5、因為炸的會有點粘鍋,可以把油先倒在碗裡,先清洗一下鍋。

  6、洗淨的鍋内放入前面撈出的油,放生姜蒜青椒,爆香後,放入雞翅翻炒,放醬油,再放鹽和孜然粉翻炒一會即可出鍋。

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