蟹腳面正宗的做法?材料:蟹鉗适量、熱幹面200克、蒜、姜、豆瓣醬一勺半、八角1-2顆、蚝油、一勺料酒,今天小編就來聊一聊關于蟹腳面正宗的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:蟹鉗适量、熱幹面200克、蒜、姜、豆瓣醬一勺半、八角1-2顆、蚝油、一勺料酒。
蔥姜蒜豆瓣醬備好,蒜和姜都多切一點。
蟹鉗洗幹淨備好。
鍋燒熱後放油,油要多放一點,然後放入姜蒜八角和豆瓣醬。
香味出來後放入蟹鉗,炒至蟹鉗變紅之後放蚝油,料酒,鹽,老抽。
翻炒十次左右之後再加油,食用油橄榄油都行,然後放入熱幹面,蓋上鍋蓋焖30秒就可以出鍋了。
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