不用雞蛋的紅棗蛋糕做法-tft每日頭條

不用雞蛋的紅棗蛋糕做法

圖文更新时间:2025-02-08 23:46:52

不用雞蛋的紅棗蛋糕做法?紅棗雞蛋糕小時候放學路上，媽媽經常會拿着自家做的紅棗蛋糕給我吃，這是伴随着我童年的美味啊和一般蛋糕不同的是，它不需要打發，也不是烤箱烘培出來的，而是微波爐三分鐘功力的成果，所以它沒有那種松軟的口感，取而代之的是那種非常軟糯Q彈的口感，伴有雞蛋和牛奶的濃厚香味，還有紅棗的清甜，所以我覺得吃起來更像是紅棗米糕的感覺，今天小編就來說說關于不用雞蛋的紅棗蛋糕做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

不用雞蛋的紅棗蛋糕做法

紅棗雞蛋糕

小時候放學路上，媽媽經常會拿着自家做的紅棗蛋糕給我吃，這是伴随着我童年的美味啊。和一般蛋糕不同的是，它不需要打發，也不是烤箱烘培出來的，而是微波爐三分鐘功力的成果，所以它沒有那種松軟的口感，取而代之的是那種非常軟糯Q彈的口感，伴有雞蛋和牛奶的濃厚香味，還有紅棗的清甜，所以我覺得吃起來更像是紅棗米糕的感覺。

Q彈Q彈的

這款蛋糕用料也是特别的樸實無華，隻需要雞蛋、面粉、紅棗、水或牛奶就能搞定，不需要一滴油，不需要添加劑，甚至都不需要糖。所以這完全是一款健康的蛋糕小零食，老少皆宜，特别适合小孩子和追求健康飲食的人群。我作為後者，一個人生活的時候也經常會把這款蛋糕當作早飯，開啟美好的一天。今天就來分享一下做法，沒有任何技術含量哦！

【紅棗雞蛋糕】：

準備食材：雞蛋1顆、小麥面粉100克、紅棗3顆、牛奶100克、鹽一小勺

廚具：一個耐高溫碗、一雙筷子

【制作過程：三部曲】：

1. 将雞蛋、面粉、牛奶攪拌均勻，攪拌成面糊狀，如圖所示，加入一小勺鹽

2. 将紅棗去殼，切小，加入面糊裡攪拌均勻

2. 攪拌均勻後放入微波爐，中高火力加熱三分鐘，等蛋糕膨脹就可以了

【制作Tips】：

我做的是一人份的量，這個蛋糕建議一人份一人份做，做出來的才會比較好吃。如果人多可以多拿幾個碗，每個碗一人量

面糊完全攪拌均勻後可以靜止兩分鐘，這樣可以讓蛋糕表面更加平整

在微波爐加熱的時候，蛋糕會慢慢膨脹，有時候會膨脹到碗外面，這都是正常的，待冷切之後會收縮到正常形狀

家裡如果沒有牛奶也可以用水代替，但是香味不濃

如果喜歡甜口味的可以把鹽換成糖加入，也可以鹽和糖都加，總之，你喜歡就好~

不定期分享所見所聞所做的美食，希望你們喜歡，我是Eileen。下次見啦~

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