菜闆是咱們平常生活中最常見的廚房用具，幾乎做任何美食的時候都會用到，很多人就會發現菜闆用得時間長了就會發黴，而且會開裂。那這究竟是什麼原因呢？

其實，但是不同材質的砧闆，有不同的保養方式。而不同的用途，砧闆材質要求也不同。那麼，應該如何挑選砧闆？怎麼做清潔護理，延長使用壽命？下面，一起了解一下。

砧闆的使用和護理清潔不當，容易滋生細菌，特别是後廚生熟食材沒有分開處理的話，更容易出現交叉污染。而即使護理到位，也會因為有刀痕變形等問題，有食物安全隐患。

關于清潔砧闆：

砧闆水洗是最經常的清潔方式，但水洗隻能洗去表面的食材殘渣，劃痕裡面的細菌依然是存在的。用抹布的話更難徹底清潔，一是抹布本身就有大量細菌，用來擦洗幹淨的砧闆等于“二次污染”。

砧闆有黴點：在砧闆上撒點鹽，能鋪滿黴點就可以。百潔布沾點水，反複擦洗砧闆。擦了幾下以後，黴點就慢慢變淡了。把砧闆放在清水下沖洗幹淨，然後用洗潔精繼續擦洗一遍，用幹抹布擦幹水分，砧闆清潔就完成了。

關于日常保養：

★為了防止生鮮食物交叉感染，最好家裡準備2塊砧闆，分别用來切生食和熟食。

★砧闆使用之後，要用洗潔精清洗幹淨後擦幹，放在通風幹燥的地方晾幹。不要放在潮濕的地方，有殘留物砧闆更容易滋生細菌。

★切完魚肉、海鮮等食材後，砧闆上的腥味很難去除，這時可以抹少量白醋，就能起到抗菌除臭、減少寄生蟲微生物的作用。

其實不僅是砧闆菜闆，日常使用的刀具、筷子、刀叉，甚至是我們吃進嘴裡的食材也是需要注意清潔的~所以，給廚房購置一台帶果蔬淨化功能的刀具消毒機，給刀具消消毒，給食材清除細菌，抑制細菌滋生，保留食物風味、守護健康腸胃就非常有必要了。

那麼問題就來了，普遍市面上的隻能買到普通的消毒盒，僅用來消毒，充其量給你加一個收納區，而且大部分都是隻能消毒薄薄的塑料砧闆，說實話，大多數家庭都還是用比較大比較厚的砧闆，根本放不進去！更别說帶有果蔬淨化功能了...

今天推薦的這款——博拉利果蔬刀具消毒機就能完美幫您解決上面一系列問題。

不僅可以分類收納烘幹，還能放置各種尺寸的砧闆和刀具，甚至連筷子刀叉都有專門的烘幹收納倉！深UV殺菌 烘幹模式，發熱系統輔助殺菌，有效抑制細菌滋生，而且照射更均勻，覆蓋面更廣，不會留下死角，讓黴菌無處可藏。而到達上出風口的位置時，還能保持在65℃，持續巴氏烘幹抑菌，消毒的過程中能烘幹餐具上殘留的水分，還能祛除殘留異味。下面的筷子筒不光是能消毒筷子，叉勺也可以進去享受桑拿，後面還有專門的大砧闆倉。通過紫外線強力殺菌，破壞細菌機體細胞分子結構，造成緻死性損傷，殺除金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、大腸杆菌……等多種常見細菌，使用更安心。

還有！它有市面上其他刀具消毒器都沒有的——果蔬清洗機功能！！創新的羟基水離子淨化技術，能夠氧化農殘和細菌使它們裂解成潔淨的水、二氧化碳等物質把食材上的殘留物殺掉，以水為原料，無需添加任何化學成分！在收納廚具的同時還能夠消毒菜闆/刀/筷/勺子，而且還能進對果蔬食材進行淨化！

筷子刀具和砧闆是廚房使用頻率最高的工具之一，大部分烹饪原料都要與之接觸，因此不能忽視。學會這些清潔、保養砧闆的方法，再也不用擔心它動不動就發黴了。定期給砧闆做保養，讓您和家人吃得更健康！

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