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對學校食堂餐飲的感悟

生活更新时间:2025-02-08 22:30:17

對學校食堂餐飲的感悟? 北京師範大學克拉瑪依附屬學校，今天小編就來說說關于對學校食堂餐飲的感悟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

對學校食堂餐飲的感悟

北京師範大學克拉瑪依附屬學校

關于食堂留樣的說明

一、留樣櫃必須放在攝象頭正對處，24小時處于監控之下。

二、留樣櫃24小時上鎖，鑰匙由經理本人保管。

三、留樣數量必須符合标準，用天平稱量，不能估計。

四、留樣菜品必須經理親自裝放，不允許其他人代替。

五、留樣器具必須帶蓋，蓋上用小标簽标明存放日期。

六、建立台賬，一日三餐留樣必須登記清楚。

七、時常關注留樣櫃的溫度，必須按要求溫度執行。

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