家中日常使用的菜闆，生黴開裂，讓人惱火。那到底如何處理才能讓菜闆不開裂不發黴呢，跟着紅姐一起來學起來吧。
剛買回來的新菜闆，拆掉外包裝後，千萬不要用手直接去撫摸菜闆，可能外面有木刺紮手。出貨前廠家，為防止菜闆開裂發黴，菜闆的表面都會塗有化工油，仔細聞一下，會有一股油的味道，有的上面還會有蠟。
我們先要用一些高度白酒倒上菜闆上，用刀将白酒塗抹均勻，放置安全地方将白酒點燃。一是可以燒掉表面的毛刺，二是可以殺菌。三是可以消除上面的蠟和化工油，燒過後用刮闆刮一下。用熱水把它沖洗幹淨，同時用刮刀刮去表面的浮毛。再次加入熱水，加入多一些的食用鹽，用鹽來再次清洗菜闆。鹽有很好的殺菌作用，上面壓個重物讓菜闆浸泡在鹽水中一天，撈出後，我們把它放到陰涼處，靜置兩個小時，控幹裡面的水分。兩個小時後，我們的菜闆表面已經幹了，我們摸起來有些許粗糙，這才是它的真正面目，表面的明油已經沒有了。
菜闆晾幹後，在上面倒上多一些植物油，戴上手套，用手把菜闆的邊邊角角塗抹均勻。用保鮮膜把菜闆的包嚴實點，讓整個菜闆有油有滋潤，最好可以讓它靜置一晚上，時間到後揭掉保鮮膜。這個時候菜闆的表面還有些許油，當菜闆立起來，繼續把剩餘的油吸收。等油完全被菜闆吸收差不多了，用熱水沖洗表面就可以使用了。如果介意有油的話，可以用溫水加點食用堿來清洗，多沖洗幾次就幹淨了。像這樣處理過的菜闆不開裂，不發黴。
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