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紅燒螃蟹的做法步驟如下

生活 更新时间:2025-01-31 00:36:32

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紅燒螃蟹的做法步驟如下(紅燒螃蟹的烹饪方法)1

紅燒螃蟹的做法步驟如下

材料:螃蟹4個,小麥粉,大蒜,姜,辣椒,香菜,蔥,醋,胡椒粉,料酒,水澱粉,白糖。

先将螃蟹清洗幹淨,放入蒸鍋中蒸至6成熟,蔥姜蒜等調料切好;

将蒸好的螃蟹去除肺,胃,并切成涼拌,然後裹上一層小麥粉;

炒鍋中放入适量油,将裹粉的螃蟹放入鍋中煎至金黃待用;

再起淨鍋,倒油,放入蔥姜蒜,辣椒炒香,然後倒入螃蟹;

炒勻後加入适量的鹽,糖,料酒,醋和水蓋鍋煮熟;

最後撒上胡椒粉,勾芡收汁即可。

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