外焦鹹香,肉嫩鮮美,分分鐘秒殺外面燒烤攤的椒鹽烤蝦!簡單衛生和我一起動手吧!
By Eva小佳 【豆果美食官方認證達人】
1、把蝦清洗幹淨,剪掉蝦須、蝦腳,從背部剪開小口去掉腸線。
2、處理好的蝦裡加入黑胡椒碎、料酒、生抽和色拉油,拌勻後腌制半小時。
3、将腌制好的蝦用竹簽從尾部穿到頭部,避免烘烤時變型,排入放錫紙烤盤。
4、烤箱設置200度,烤盤放入中下層,烘烤10鐘。
5、将蝦取出,表面撒上椒鹽。
6、烤箱溫度調整為230度,繼續烘烤約2分鐘。
7、烤好的蝦外殼香脆,肉質鮮甜,口感不錯。
烘烤的溫度和時間僅供參考,請按各烤箱的溫度性能及喜歡的焦嫩程度适當調整。
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