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雞吃什麼食物能讓雞肉好吃

生活更新时间:2025-01-26 10:28:28

肉有紅白兩種，豬肉、牛肉、羊肉等顔色深的叫紅肉;雞肉、鴨肉、魚肉等顔色淺的叫白肉。與紅肉相比，白肉中的飽和脂肪和膽固醇含量相對較低，尤其對肥胖者、高血脂患者、心血管疾病患者來說，吃白肉好過吃紅肉。不過，我們一味地否定紅肉，畢竟它也能給身體帶來能量，隻是少吃為宜。

雞吃什麼食物能讓雞肉好吃（吃雞肉勝過吃豬肉）1

如何挑到一隻好雞

①看顔色。活宰的雞，放完血之後顔色會很白;而死後宰的雞，會有殘血，或血為暗紅色;

②看刀口。刀口不平整的雞一般是活着宰殺的;而刀口平整或沒有刀口，說明是死後宰殺的;

③手觸摸。新鮮的雞肉表面微幹，不沾手，按壓後會立即複原，且無異味，反之則不新鮮。

其他方式挑到好雞

①挑柴雞。柴雞的價格要比一般的雞貴一些，如果想買這種雞，可以觀察它的爪，若雞爪細而尖，粗糙有力，說明是散養的。

②挑活雞。活雞不要買肉很多的，有可能是激素催出來的，如果雞的眼睛靈活、精神活潑、毛色光澤，說明不錯。

③注水雞。除了豬、牛會注水外，雞肉同樣會注水，一般注水雞的翅膀可能有針眼或呈烏黑色，也可能雞皮打滑。

雞的四個部位慎吃

①雞屁股：這個部位集中了淋巴結，含有吞噬病菌或病毒，以及緻癌物，所以别吃;

②雞皮膚：這個部位的脂肪和膽固醇含量高，尤其經過烤制後，還可能産生緻癌物;

③雞脖子：這個部位的皮下血管和淋巴結集中，還可能含有激素，偶爾吃沒事，别總吃;

④雞内髒：雞肺、雞腎等内髒，可能含有殘留病菌，高溫也不一定殺死，常吃對身體不好。

肉是我們家家戶戶的餐桌上非常常見的食物，豬肉牛肉羊肉都是肉，但是吃雞肉卻勝過吃豬肉，含有的飽和脂肪和膽固醇含量相對較低，對于我們的身體好處較多，上面已經給大家介紹了挑到一隻好雞的三個小妙招，大家快一起學起來吧。

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