上海梅林，老朋友了，一個令人安心的老牌子，找到它就等于找到了上海小囡記憶中一貫的味道。

之前，上海梅林在本花心中是“經典”的代名詞，但自從上月收到這款新品，本花是真真感到欣慰呀，原來阿拉梅林要“萌”起來，也是沒在怕的，出手就是一個豬！大！萌！

哎呀呀，這隻粉嫩的小豬是誰家的呀？告訴你喲，還真是出自梅林自家牧場——上海梅林正廣和股份有限公司與上海農場合資設立江蘇梅林畜牧有限公司（簡稱“梅林畜牧”），小豬豬們從育種繁殖開始，完全是梅林自己養大的崽兒，知根知底的~

所以“親閨女”豬大萌，質量等級直接上升到“優級品”（普通午餐肉是“合格品”）——不僅含肉量高達90%以上，且全部使用純冷鮮豬肉（區别于冷凍肉，經曆了比較充分的解僵、排酸過程，質地柔軟有彈性，滋味鮮美，汁液流失少、營養價值高）；

老粉們都知道，我局此前已發起過2次上海梅林産品的食鑒團，肉罐頭們無一例外獲得了團友們的好評，而這次豬大萌的設定本就是“在維持兒時經典口味的基礎上升級了肉質”，更令本花覺得這波穩~

但本花的一家之言畢竟有局限，在收到15名可愛小吃貨的報告後再次發現，我家粉絲是真的優秀！吃是你們會吃哦~廢話不多說，照顧到各性别、年齡、口味，挑選了一些比較有代表性的觀點，供大家參考。

豬大萌經典午餐肉罐頭

規格：198g/罐 |參考價：25.9元/罐

熱量：1010KJ/100g |保質期：3年

産地：上海 |質量等級：優級品

✎阿花點評

味道還是那個味道，但肉質完全不一樣——豬大萌肉如其名，肉色粉嫩，口感細膩，軟萌軟萌的：

豬大萌

梅林金罐

梅林火腿罐頭

對比可見，其他幾款肉中都有肉眼可見的纖維和油脂，但豬大萌基本就是“一抹色”的粉。從未想到可以用“入口即化”來形容一款午餐肉，但90%的含肉量告訴我們，粉感≠澱粉多，所以你大可放心感受它的綿密。

而本花喜歡的吃法還是首推兩面煎，因為偏軟，所以煎好之後外脆裡嫩的反差格外明顯。有些粉絲反應空口吃，連吃幾塊的話會有點鹹，但講道理，午餐肉本來就都蠻鹹的，所以純吃肉這邊建議油煎，炒飯、燒面或作為配菜，可以根據自己口味選擇不加鹽或少加鹽。

@мιscнιεvσυs

平時比較少吃這種再制肉品，對午餐肉的印象都是十分綿軟，口感廉價。這個基本不會，吃起來可太有樂趣了！而且因為紮實的緣故，挖起來也不容易碎！一整勺挖出來，還可以挖好久，寫作業的時候放在旁邊想起來的時候吃吃哈哈哈哈哈哈能吃一個下午！味道是很有回憶的那種微鹹，很能緩解一時嘴饞，空口吃一罐不會覺得怕。

@可愛多

我可能真的跟梅林有緣，每次食鑒團的梅林活動我都能中，激動的心顫抖的小手。

來看看是哪位小可愛如此幸運?

肉質非常細膩，跟之前的火腿豬肉罐頭相比，沒有任何肉塊的感覺，入口是一抿就化的口感。

黃油熱鍋，午餐肉切片下鍋，正反面各煎一分鐘。果然！煎着太好吃了！加了李佳琦直播間買的辣醬，表面焦脆豐富了口感，黃油激發了午餐肉裡的油脂，完全超滿足！

@栗子炒糖

産品自帶的勺子對我來說很方便，适合在戶外聚餐時帶上一罐。有封蓋更加幹淨衛生，很适合我這種學生黨留到第二次食用。拉環也比較好拉，難得的一次成功開蓋。剛開蓋的時候味道就飄出來了，聞幾遍會上頭，沒有豬腥味，好評。

煎、炒、幹吃不會出錯，要是放入湯中還是太軟。

如在外或在學校等不方便存放未食用完的罐頭時，會傾向購買豬大萌款。在這種肉價橫飛的時候買個罐頭開開葷也不錯。

@秀秀

喜歡酥軟的可以選擇這款。口味淡的人空口吃覺得吃到後面有點偏鹹，好處是搭配其他就不需要額外加鹽了。可以不借助工具倒出來，而且配有貼心的勺子，取出很方便！（随後這位小可愛貢獻了4種吃法，挑了2種展示）

午餐肉加蛋：當中挖空，直接打入一個雞蛋（偷懶沒去買鹌鹑蛋，成品真的有點醜），不需要加鹽。

幹煎午餐肉：兩面都抹上點澱粉放進油鍋煎至兩面微脆。最後淋上了番茄醬。熱的煎午餐肉感覺才是午餐肉正确的食用方法。本身口感偏軟的午餐肉一下子變得外脆裡嫩。肉香一下子在口中四散開來。

@瑪朵布莎.凱特

外包裝最大的創新設計我認為是蓋子，有了附加的塑料蓋子從此吃不完還要包保鮮膜放冰箱的尴尬成為了曆史。内部金屬易拉蓋，一氣呵成地好開，比XX好開一百倍，女生根本不用費力一下子就拉開了。

小口細細咬能感受到蛋白質粘在牙齒上的聲音，在我看來這代表着有不少瘦肉可以放心吃。用微波爐叮過以後，午餐肉的油被逼了出來，整個切片焦黃、完整、咬一口酥脆，鹹香，類似于美珍香的肉類小零食；

煮在泡面中，肉也沒有散掉，夾起來duang duang的像魚豆腐，說明肉質确實紮實。

@銀耳湯

豬大萌，真的很粉嫩軟萌，還沒吃我就愛上那隻小豬了哈哈。給人感覺很幹淨，罐子頂部還有一個塑膠蓋子，雙重保護。也很方便打開，不會像老式罐頭那樣是個危險動作。把午餐肉切成片之後，肉的紋理很清晰很順，我把肉煎了一下，空口吃肉，因為油脂被煎香了，所以不肥也不膩。作為午餐肉最基本的要求，沒有澱粉感，也做得很好。

會回購，畢竟現在豬肉也不便宜嘛，而且這個午餐肉真的很快手，切開直接煎一下就很香。

@Now Rodying

整體配色和腰封很抓人眼球，放在桌子上透出一股萌萌的感覺。

直接切片之後的口感略鹹，較粉；過油煎之後，口感達到頂峰，粉感可以忽略，鹹味也不那麼突出了。比較遺憾沒有嘗試一下火鍋中的狀态，但是我感覺應該會比較棒，因為在過油煎的時候沒有明顯的散開狀态。

@關關

之前買梅林金罐的時候就覺得包裝有進步，這一次又進步了一大截哦。這款午餐肉在這方面上對于我的口味簡直完美！有小小的肉粒但是沒什麼明顯的肉絲的感覺，整個午餐肉非常成型，可以一整個倒出來！而且翻面的過程中也不用擔心會散架。特别是煎完之後哦，外面脆脆的，但是内芯很柔軟，甚至還有一點肉汁！可以的，給一百分不怕它驕傲。

✎阿花總結

之前就覺得，梅林能在午餐肉上開發出那麼多種類已經夠夠的了，沒想到豬大萌又一次刷新了記錄，帶來了完全不一樣的體驗，這真心是要把所有不同口味的消費群體通通拿下的節奏啊～

包裝上的大膽轉型，瞬間拉近了老字号和年輕人之間的距離，也令本次食鑒團報告成為了包含外觀擺拍圖最多的一次！

豬大萌對比自家其他午餐肉，纖維感會少很多，适合對肉質有要求，偏好軟嫩、細膩、不油膩口感的人；而傾向于享受咀嚼快感的小夥伴，還是推薦梅林金罐或火腿罐頭，小賣部也都有賣哦。

現在買兩組豬大萌午餐肉，還送一個更加萌的帆布包包——

贈品請以實物為準

下單的胖友，記得把訂單截圖發給阿花（微信 ID：pepsi_girl），有五元紅包返現相贈~

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