養心就是養腦！建議中老年人:多吃這3種食物，對心髒有好處。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

夏季天氣炎熱，對于戶外工作的中老年朋友來說，可别忘了多吃一些有營養的食材來補充我們身體所需要的能量。夏季最常見的現象就是容易出汗，身體的出汗量一旦增多，體内的鉀元素就會流失很多。而夏季天氣悶熱，最容易心生内火啦！

心髒可是我們體内的重要器官，在這個炎熱的夏天裡，可别忘了好好地保護我們的心髒。都說春養肝、夏養心、秋養肺，在這個炎熱的夏季裡，養好心髒就等于養好大腦啦。那麼在我們日常生活中，到底哪些食材适合中老年朋友吃呢？話不多說，接下來就和大家直接分享幹貨啦。

準備食材:西紅柿、金針菇、精鹽、白糖、陳醋、生抽、食用油。

1.首先準備新鮮的西紅柿兩個，用筷子從中間給它穿透，直接放在爐子中給它烤制一分鐘。這一步是去掉西紅柿的外皮，現在的西紅柿大部分都添加了催熟劑，所以我們在吃的時候一定要記得去掉外皮。

2.烤好之後把他的外皮給她剝幹淨，然後用刀從中間切開。切成厚厚的薄片最後給它切成小塊，金針菇一小把去掉根部，然後放在清水中給它沖洗幹淨。大蔥一根切蔥花。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的蔥花放進去炒香。然後再放入準備好的西紅柿，用大火翻炒出湯汁。再把準備好的金針菇加進來，再次翻炒均勻。往裡面加入一勺開水，放入少許的精鹽白糖調味。

3.蓋上蓋子給它大火燒開，水燒開後轉中火慢炖三分鐘。往上面撒上少許的蔥花就可以出鍋食用啦。

準備食材:花生米、八角、花椒、桂皮、香葉、精鹽。

1.首先準備新鮮的花生米500克放在清水中洗淨，然後在裡面加入适量的清水。放入兩顆八角一小把花椒，一個桂皮。少許的香葉，然後在裡面加入300克的精鹽用筷子攪拌均勻。浸泡4到5小時備用。

2.4到5小時後把裡面的花生米給它控幹水分，準備一個幹淨的炒鍋。往裡面加入300克的精鹽，放入八角、桂皮、香葉，用小火給它炒香，把精鹽炒熟炒透後，再把準備好的花生米加進來。用中火給它翻炒15分鐘。

3.把花生米表面的水分炒幹，炒至花生米金黃酥脆的時候就可以出鍋食用啦。用這個方法做出來的椒鹽花生米安全衛生無添加。爽口又解饞，對于愛喝酒的朋友來說有口福啦。炒花生米用的椒鹽用來炒菜或者蛇炖湯都是不錯的美味哦。

準備食材:苦瓜、雞蛋、精鹽、白糖、食用油。

1.首先準備新鮮的苦瓜一根從中間切開，然後給它切成厚厚的薄片。新鮮的母雞蛋三個打入碗中，用筷子攪拌均勻。

2.炒鍋内加入适量的清水大火燒開，水燒開後往裡面加入半勺食用油。把準備好的苦瓜加進來，汆燙20秒後立即撈出。放入冷水中空涼。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的雞蛋放進去炒香炒熟。然後盛出備用。炒鍋再次放入食用油，把準備好的苦瓜加進來。用大火翻炒出香味，然後在裡面加入準備好的雞蛋。放入白糖,精鹽調味。快速的翻炒均勻就可以出鍋食用啦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道中老年朋友應該多吃哪些食材嗎？歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。

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