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葉子特别長的齒型野菜

生活更新时间:2024-07-21 19:12:38

導語：葉片潔白如燕窩，有“草中燕窩”的美譽，民間的極品野菜，認識下

春天來了，又到了吃野菜的季節。春天是萬物複蘇的季節，也是野菜盛行的時候，走在鄉間的小路上，到處都是随處可見的野菜，也會經常看到有人在采摘野菜。

像大家常吃的野菜有荠菜、艾葉、婆婆針、馬蘭頭、小根蒜、苦菜、苜蓿菜、野筍、苦菜、野韭菜、碎米荠、蕨菜等都是當下的時令野菜，好吃又營養，家鄉人都喜歡吃。

葉子特别長的齒型野菜（葉片潔白如燕窩）1

圖片來源原創

田艾也是一種當下的時令野菜，也是民間百姓最受歡迎的野菜之一，它的葉片毛絨絨的，潔白如燕窩，因此有“草中燕窩”的美譽，民間的極品野菜。

田艾是我們家鄉當地人的叫法，其實它的學名叫做鼠曲草，它還有一個大名鼎鼎的别名叫做清明菜，因其在清明節前後采摘而得名，各位朋友，你們家鄉叫什麼名字呢？

田艾是農村十分常見的野菜，在路旁、草地、菜園旁等都有野生，尤其是稻田裡最多，也最為鮮嫩。下雨過後就能看到田艾的葉片上布滿了白色的絲，就像泡發後的燕窩絲一樣，晶瑩剔透，這就是“草中燕窩”的由來。

葉子特别長的齒型野菜（葉片潔白如燕窩）2

圖片來源原創

大家看到圖片上的田艾是不是覺得特别美呢？忍不住采摘帶回家做菜吃，田艾糯米粑粑是家鄉人最喜歡吃的做法，也是民間的傳統美食，很多地方在清明節或春節都會做田艾糯米粑粑吃，非常清香，真的是太好吃了，吃一次就會忘不了。

其實，田艾不僅是民間的極品野菜，而且營養豐富，同時又具有極高的保健功效。常食田艾能提高機體免疫力，達到強身健體的目的，還能潤膚健美，預防感冒，減少疾病的幾率。

同時，田艾還具有祛風除濕、化痰止咳、清熱明目的功效，在生活中幫助過很多人，可用于感冒咳嗽、支氣管炎、哮喘、高血壓、風濕腰腿痛、風濕痹痛、痰喘、蠶豆病、小便不利、白帶過多、胃痛、跌打損傷等多種病症。

葉子特别長的齒型野菜（葉片潔白如燕窩）3

圖片來源原創

可以說，田艾葉片潔白如燕窩，其功效也堪比燕窩，具有一定的滋補作用。每年的清明節前後，家鄉人都會采摘一些回來做菜吃，吃不完還可曬幹存起來，有人喜歡泡茶喝，清香撲鼻而來，是民間的極品天然茶飲。

各位朋友，你們家鄉有這種潔白如燕窩的田艾嗎？現在正是采摘田艾的好時節，若家鄉有，趕緊采摘帶回家，它是民間的極品野菜，功效堪比“燕窩”，家鄉遇見别錯過。

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