咖啡，已經成為了現代社會人們必不可少的一種飲品，特别是對于年輕人來說。

由于它的便捷、美味，以及提神醒腦的功能性，再加上各種各樣不同的類别，讓很多人為其着迷。

那麼，喝了這麼些年的咖啡，想必大家也都嘗試過不少的種類，那你們知道它們有什麼區别嗎？

今天我們就來簡單講講。

​也叫意大利咖啡，基本可以說是每個咖啡館的經典款，同時也是其他花式咖啡的基礎。

一般來說，一份濃縮咖啡就隻有很小的一杯，大概30ml左右。

味道比較苦，咖啡表面會漂浮一層厚厚的咖啡油脂。

​濃縮咖啡 牛奶 奶泡 拉花（部分）

通常使用陶瓷卡布杯，容量為240cc，杯口較窄，奶泡在杯中的厚度會更加聚集，拉花難度較高，厚重的奶泡比較不容易受控制。

同時，在制作的過程中，由于杯口較窄，因此不方便操作。

對于喜歡喝奶泡的朋友來說，選擇卡布奇諾一定沒錯。

（現在标準的卡布奇諾比例是：30ml濃縮咖啡 牛奶 1cm以上的奶泡）

​濃縮咖啡 牛奶 奶泡 拉花

通常使用專門的拿鐵杯，容量在280cc以上。

也有一些韓系的咖啡廳會使用馬克杯，不過大多數的咖啡拉花愛好者，則更喜歡選擇澤田杯。專門的PCA比賽用杯容量是300cc，口徑面積大，能夠很好的攤薄奶泡，使得在拉花的操作中能夠有更多的發揮空間，形成的紋路也非常棒。

（牛奶與咖啡的比例一般控制在1.5：1.卡布奇諾與拿鐵都是奶咖，但由于比例的不同，通常卡布奇諾第一口喝到的是奶泡，而拿鐵第一口喝到的是奶咖。）

​濃縮咖啡 巧克力醬 牛奶 奶泡 鮮奶油

加入了巧克力醬，具有巧克力風味。因為使用了鮮奶油封杯，因而不需用拉花，但也因為這個，所以使用的杯型比較講究。

​咖啡 水

美式之所以叫做美式，是因為美國人不太喝得慣濃縮咖啡，于是會選擇加水稀釋，後來就演變成了美式咖啡。

（現在一般标準的美式咖啡水與咖啡比例為2：1。）

​濃縮咖啡 奶泡

直接将濃烈的咖啡與細膩的奶泡搭配起來，口感很獨特。

著名的咖啡連鎖品牌星巴克有一款焦糖瑪奇朵，是在奶泡的上層再加一些焦糖，味道不錯。

​濃縮咖啡 鮮奶油

在濃烈的咖啡上面鋪上一層鮮奶油，做法簡單，不少人對它也是非常喜愛。

不過很少見于國内的大部分咖啡館與連鎖咖啡店。

咖啡是世界三大飲品之一，傳入中國以後，很快被大衆所接受和喜愛，成為了人們日常生活中必不可少的一款飲料。

同時，由于咖啡館大都很安靜，裝修風格也較為典雅，同時非常保護每個人的隐私，于是，咖啡館也成為了人們約會、洽談的好地方。

不過，咖啡雖好，但也不能喝太多。由于咖啡中含有咖啡因等物質，如果經常性地喝咖啡，甚至每天咖啡攝入量極大的話，有可能會出現咖啡成瘾的情況，這一點是大家需要明白的。

#吃在中國#

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