東北拌生魚做法圖解?把魚皮和魚肉剔下來把魚肉切片,魚皮切段,現在小編就來說說關于東北拌生魚做法圖解?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
把魚皮和魚肉剔下來。把魚肉切片,魚皮切段。
把辣椒段放入一些白芝麻炸成辣椒油,油多一些。圓蔥切絲;香菜切段;大蒜剁成末。
魚片用醋精或9度米醋殺10~15分鐘,殺至魚肉變白。如果有醋精就10分鐘,米醋就15分鐘,量要沒過魚肉。
醋精殺好的魚肉用水沖洗一下,再同所有配菜全部放入一個大盆中,因為如果不用水沖洗,就會太酸了。如果願意吃酸不沖也可以。
加辣椒油,香油,麻油,鹽,味精。拌均勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!