By 沙小囡 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材。
2、在容器中倒入480ml牛奶，将200g香雪蛋糕粉和30g白糖過篩，加入牛奶中。
3、攪拌均勻至無顆粒狀粉糊。
4、在粉糊中加入2個雞蛋（全蛋）。
5、繼續攪拌均勻。
6、将攪拌好的粉糊過篩，（根據情況至少過篩4次，過篩次數越多，粉糊中的泡泡越少，做出來的餅皮越細膩光滑）過篩後的粉糊放入冰箱冷藏室冷藏20分鐘。
7、将榴蓮肉放進容器中，直接用擀面杖搗成榴蓮肉泥。
8、将250ml淡奶油倒入容器中，加15g白糖。
9、用電動打蛋器打發至能拉出角（可以打的硬一點）。
10、在搗成泥的榴蓮肉中加入一半的打發奶油。
11、将榴蓮肉和奶油攪拌均勻。
12、将冷藏好的粉糊從冰箱取出，然後攪拌均勻。
13、不沾平底鍋（我用的6寸的）小火稍微預熱一下（不用放油），舀一勺（大概50g）粉糊倒進鍋中，轉一下讓粉糊均勻鋪在鍋中。
14、小火煎至面皮開始起大泡就好了。
15、輕輕延邊揭起，不用翻轉煎另一面。
16、用同樣的方法做完所有粉糊。看看餅皮，非常薄哦。
17、在蛋糕托上撒一層椰蓉（根據個人愛好可以不撒），将一張餅皮鋪在蛋糕托上，用勺子挖适量的榴蓮餡均勻鋪開。
18、在榴蓮餡上面再鋪一層餅皮。
19、在餅皮上面再均勻鋪一層打發的奶油。
20、依次一層餅皮一層榴蓮餡，再一層餅皮一層奶油的鋪法，将所有餅皮疊加起來，榴蓮千層就完成啦。
21、将做好的榴蓮千層放入冰箱冷藏4小時以上口感更加。
22、成品，撒上适量椰蓉和草莓裝飾一下。
23、切下一角。
24、是不是很誘人呢？
25、切開。
26、吃起來。
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