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巧克力杯子

圖文 更新时间:2024-12-19 19:48:08

巧克力杯子?來自貝太廚房網頁版作者:貝太廚房,今天小編就來說說關于巧克力杯子?下面更多詳細答案一起來看看吧!

巧克力杯子(巧克力杯子蛋糕)1

巧克力杯子

來自貝太廚房網頁版

作者:貝太廚房

材料:

黑巧克力:200g 低筋面粉:60g 黃油:150g 雞蛋:3個 蛋黃:3個 糖粉:150g 艾禾美小蘇打:1g 淡奶油:80ml 黑巧克力:80g (掰碎) 可可粉:5g 紅色心形:糖果 糖銀珠:适量

特色:

輔料部分為巧克力奶油霜原料。

步驟:

1. 黑巧克力與黃油放入碗中,隔熱水融化。

2. 雞蛋、蛋黃、糖粉用電動打蛋器打發成淡黃色且變得濃稠後,緩緩倒入巧克力糊拌勻,再放入過篩的面粉和小蘇打輕輕拌勻。

3. 烤盤中放入紙杯,将巧克力面糊分裝至紙杯中約七分滿。

4. 将烤盤放進預熱至180度的烤箱中,烘烤15-18分鐘,取出待涼。

5. 淡奶油用厚底奶鍋煮至将要沸騰時關火,加入黑巧克力碎塊和可可粉,輕攪至所有巧克力融化且細膩無顆粒,即成為膏狀的巧克力奶油霜。

6. 裱花袋前端加上星形花嘴,裝入巧克力奶油霜,擠在杯子蛋糕表面,撒上食用銀珠,頂端用紅色心形糖果裝飾。

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