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平底鍋雞蛋卷

生活 更新时间:2024-12-15 01:50:12

平底鍋雞蛋卷?主料:雞蛋4個、低筋面粉100克、玉米油100克、細砂糖70克、鹽1克、黑芝麻适量、香草粉1克,我來為大家科普一下關于平底鍋雞蛋卷?以下内容希望對你有幫助!

平底鍋雞蛋卷(平底鍋雞蛋卷的做法)1

平底鍋雞蛋卷

主料:雞蛋4個、低筋面粉100克、玉米油100克、細砂糖70克、鹽1克、黑芝麻适量、香草粉1克。

雞蛋裡加鹽,加糖,香草粉。

加入玉米油。

充分攪拌混合均勻。

低筋面粉篩入蛋糊内,混合至無面粉顆粒。

把混合後的面糊過篩一下。

再加入黑芝麻,再次攪拌均勻。

不沾平底鍋燒熱,放一湯勺蛋液。

迅速轉動攤平,(用耐高溫油刷或者毛刷攤平)。

煎好一面,再煎另一面。

面糊熟了後,趁熱用一根筷子,快速把蛋皮卷起來。放涼以後即可食用。

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