喝茶的好處不言而喻，其中含有兒茶素、茶多酚、葉酸和咖啡堿等，能解油膩，提神醒腦，對抗自由基，輔助降低血壓、血脂和血糖，提高免疫力。人體共有12條經絡，經絡暢通是身體健康的基礎。

2022年3月份，複旦大學團隊在《定量生物學》發布一篇文章，茶葉能激發人體紅外影像顯現經絡系統，那茶葉真的能打通人體經絡嗎？

複旦大學團隊第1次公布符合人體經絡傳統描述的系統性影像。近幾年來，複旦大學研究團隊持續努力探索經絡，讓經絡顯形。

他們嘗試從無數的本草中選取安全且有效的歸經藥食，發現有不少草本藥再被實驗對象服用後，這些服用的人他們相應的經絡和髒腑部位出現内源性發熱或酥麻感，不過感覺并不是很顯著，更難以拍出影像。

2012年研究團隊發現歸經感受最強的就是茶葉，喝了不同的茶葉之後，身體不同的部位快速發熱以至于流汗。

當時招募了24位志願者，沒有告訴他們所喝的茶種類，共同喝同種茶，分别記錄自己發熱的部位。飲用68種茶葉之後，發現他們報告的一緻性達到96%左右。

不一樣的茶葉對應的歸經有明顯的規律，綠茶和白茶分别對應太陽脈和太陰脈，青茶和紅茶分别對應陽明脈和少陽脈，黑茶對應厥陰脈。關于茶葉是否能打通人體經絡，複旦大學研究團隊仍然在研究過程中。

1、茶多糖含量

選擇同一鮮葉原料制成綠茶、烏龍茶和紅茶，其茶多糖含量測定3次平均值分别是2.03%、1.96%和1.66%；粗多糖經脫蛋白後得率3次平均值分别是0.61%、0.45%和0.37%。不管是粗多糖還是純化多糖，福建、湖北或雲南等各個産地茶葉制備的綠茶，多糖的率大于烏龍茶多糖，紅茶多糖得率最低。

粗多糖經脫蛋白後含量明顯降低，下降幅度達到60%~70%，之所以會出現此現象，是因為茶多糖屬于糖蛋白，脫蛋白的同時會使得大量糖類丢失。

2、清除自由基的作用

研究表明，烏龍茶、綠茶和紅茶清除自由基的作用分别是30.7%、30.765%、20.27%。由此可見，茶葉多糖對自由基的清除率最高的就是烏龍茶，其次是綠茶和紅茶。

3、降血糖效果

向小鼠灌胃烏龍茶、紅茶和綠茶後，烏龍茶降血糖的效果最好，其次是紅茶，最後才是綠茶

溫馨提示

不同産地、茶葉樹的品種、栽培條件等都會影響茶葉的多糖含量、降血糖效果和清除自由基的能力。日常生活中可根據自身喜好來選擇合适的茶葉，喝茶時間應安排在飯前或飯後2個小時。

飯後不能立即喝濃茶，以免影響機體吸收礦物質；神經衰弱和睡眠不好者睡覺前3小時不能喝濃茶，以免興奮中樞神經系統而降低睡眠質量。同時不可喝過夜茶和太燙的茶，以免有損機體健康。

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