青豆蝦仁怎麼做?材料:蝦仁400克,青豆75克,雞蛋1個,紅辣椒1個,澱粉适量調料:食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙,現在小編就來說說關于青豆蝦仁怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:蝦仁400克,青豆75克,雞蛋1個,紅辣椒1個,澱粉适量。調料:食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙。
蝦仁洗淨瀝幹,放入蛋清、鹽拌勻,再倒入澱粉攪勻。
紅辣椒洗淨切成環狀。
鍋内加油,燒至六成熱,倒入蝦仁小炒,撈起。
鍋内重新注入少許油,燒熱,倒入青豆翻炒,再倒入蝦仁、紅辣椒、味精、料酒翻炒,起鍋前淋上香油即可。
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