我們一起去路邊賣花吧

在周末的傍晚

#10月财經新勢力#

十一假期曆來是浪漫的婚禮舉辦旺季。新娘的手捧花、婚車的紮花、喜宴現場的鮮花布景，給花卉市場帶來了一波商機。

前兩天，央視财經公布了一組數據，雲南第一大鮮切花出口口岸——磨憨口岸，1-7月出口增長超過了20%。1-8月，昆明長水機場口岸出口鮮切花3755噸，同比增長32.4%，貨值1.3億元，同比增長32.8%。整個上半年，鮮切花出口量較去年同期增長超10%。主要出口是東南亞國家，比如菲律賓、新加坡。

為什麼是東南亞呢？因為那邊産的都是熱帶鮮切花，而雲南是溫帶鮮切花，所以很多我們有的品種他們沒有，像紅玫瑰、尤加利都非常受歡迎。衆所周知，西南邊陲，年溫差小，日溫差大，降水充沛，所以鮮花最美，産量最高。

雲南省農業農村廳數據顯示，2021年，全國70%的鮮切花來自雲南，種植面積32.6萬畝，同比增長12.1%；産量158.3億枝，同比增長8.6%，産值突破千億元大關，花卉種植面積和産值增速都是全球第一，銷量更是連續28年全國第一。

當然，除了地理位置的先天優勢，溫室大棚技術改良、種植水平的提升等，也是雲南鮮花品質越來越好的原因。

雲南花卉市場（圖片來源：雲南發布）

是什麼在支撐這千億産值？

電商平台的快速崛起貢獻不小。

2020年11月，叮咚買菜開啟了鮮花銷售服務，2021年全年售出1.8億支鮮花。每日優鮮在17座城市上線鮮花業務。淘寶、京東都上線了自營業務。甚至連優衣庫都開始在店裡賣花了，不知道是不是想讓花襯得衣服更美？

北京優衣庫門店（圖片來源：新京報）

盒馬鮮生更是直接“卷”起來，最高月薪5萬招合夥人在店裡養花。截至8月，盒馬花園僅在雲南的直采基地超過40個，位于昆明的鮮花大倉每天配送20萬-30萬枝的鮮花到各地門店。

圖片來源：盒馬情報局微信公衆号

為什麼生鮮電商要争先恐後布局鮮花賽道？

首先，生鮮電商具有先天的流量優勢，試想一下，消費者在買菜的時候順手捎上幾枝花，不過是水到渠成的事。另外，生鮮電商還有配送網絡優勢和價格優勢，都能分分鐘碾壓花店。

今年七夕，叮咚買菜11朵紅玫瑰的禮品花束單日銷量達200萬枝。盒馬今年七夕的銷售額是去年同期的2.64倍，是日常銷售額的6-7倍左右。拼多多數據顯示，2021年平台生活鮮花銷售額同比增長150%。

數據很漂亮，但賣花真的賺錢嗎？

從上遊來看，2021年，昆明鬥南花卉市場鮮花銷售總交易量達85.68億枝，交易額81.25億元，同比增加35.30%；均價0.95元/枝，同比增長7.6%。昆明國際花卉拍賣交易中心交易總量達17.35億支，年度交易均價1.29元/支，創下該公司成立20年以來年度均價的最高紀錄。

其實花本身價格比較低，玫瑰類的單枝均價通常在0.5元至0.9元之間，按1塊錢算，先運輸到大倉，要加上30%的成本，再加上包裝、人工、運營等等費用，算下來接近2塊錢，如果售價在3塊錢左右一支，留給企業的利潤空間大約是30%。品質稍微好點的，價格還能再高。

圖片來源：叮咚買菜

打開拼多多，雲南産地直供能以9塊9十枝的價格買到品質還不錯的鮮花。央廣網報道顯示，一家排名TOP3的拼多多鮮花企業，日均發貨量能有3萬單，月流水能達到1500萬元，網銷鮮切花約占全國電商銷量的20%。

但是，鮮花生意也非常折磨人。畢竟花兒太嬌嫩了，特别容易損壞，國内鮮切花采後運送的損耗率高達30%，還不算是遠途的。因此，鮮花生意對物流和冷鍊的要求非常嚴格，畢竟，沒有消費者喜歡折枝的玫瑰吧。

就拿京東舉例子，京東冷鍊依托的是B2B/B2C幹支線協同網絡，簡單來說就是平台自己負責對接上下遊，網上采購之後給線下花店進行冷鍊配送。這就需要打通整個産業鍊的上遊和中遊流通環節，需要巨大資本的投入和很好的整合能力。

圖片來源：艾媒咨詢

上遊呢，要麼得自己去找靠譜的鮮花供應商，但是花農種植比較分散，質量很難把控，品質參差不齊。要麼就自己花錢建一個種植基地，比如盒馬，就是和昆明花拍中心共建種植基地。

中遊呢，就得不斷更新升級冷鍊配送系統，包括采後保鮮預冷處理，全程冷藏運輸，目的地冷藏配送，還要控制人工損耗率等等，既要具備完善的運輸物流體系，還要有專業的處理技術做支撐，成本還是很難控制的。

這兩年，鮮花電商成為了獨立的賽道，但是這門生意也沒有看起來那麼“光鮮亮麗”，想要破局，未來還有好長一段路要走呢。

親愛的，要買枝花嗎？

有人會問，鮮花又不是剛需，除了節假日，有多少人會買呢？

愛美之心人皆有之。筆者非常喜歡花，每次路過上海街頭好看的花店，都會情不自禁地駐足停留。要是買到了好看的重瓣芍藥，會高興好幾天。畢竟，漂亮的東西誰不愛呢？

打開微博、小紅書、抖音等社交平台，經常能看到洋洋灑灑幾百字的養花攻略，“怎麼能10塊錢在拼多多買到鎮店之花？”，用舍不得扔掉的幹花做裝飾品。

搜索鮮花，會看到不少“驚喜”“鮮花自由”“美好心情”類似的關鍵詞。艾媒咨詢的調查數據顯示，有47.6％的受訪消費者表示買花是為了“裝點生活環境”，28.8％為了“愉悅自己”。

消費升級的大環境，催生了“悅己經濟”“她經濟”這些詞彙，但用接地氣的話來說，其實就是圖個開心。好看的東西，總是有着治愈人心的力量。

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所以，大家都喜歡什麼花呢？

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