三汁焖鍋黃記煌做法?1. 雞翅(劃斜刀好入味),蝦洗淨用鹽 料酒 生抽 黑胡椒腌好24小時蔬菜放在一起橄榄油、黑胡椒粉、辣椒粉拌勻,我來為大家科普一下關于三汁焖鍋黃記煌做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料 | |
雞翅 | 蝦 |
胡蘿蔔 | 紅薯 |
紫圓蔥 | 芹菜或莴筍 |
大蒜 |
1. 雞翅(劃斜刀好入味),蝦洗淨。用鹽 料酒 生抽 黑胡椒腌好。24小時。蔬菜放在一起橄榄油、黑胡椒粉、辣椒粉拌勻。
2. 醬汁:蚝油 番茄醬 六月鮮 蒸魚豉油 糖 澱粉 雞精 最重要的是東北大醬和甜面醬!大概是蚝油5 番茄醬4 六月鮮2 蒸魚豉油2 糖2.5 澱粉0.8雞精0.5 東北大醬1 甜面醬1 )大家根據自己的口味可以适量增加減少
3. 黃油化開,放大蒜,煸香。放入所有蔬菜,炒呀炒呀炒~半熟的時候,加一點兒水。上層碼上雞翅和蝦,表面微微抹點兒“宅男女神—老幹媽”加鍋蓋焖大概10多分鐘吧!
4. 雞翅已經變色了但還沒熟透,把我們秘制的醬汁均勻的倒在上面吧!加蓋3分鐘左右。如果有好熟的菜可以現在放進去,例如芹菜之類的,如果沒有可以忽略啦~
5. 估摸好了就可以加點兒香菜出鍋啦~ 如果不喜歡香菜就忽略,因為我也沒加!✌️
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