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黃山臭桂魚怎麼做

生活 更新时间:2024-08-20 00:10:07

黃山臭桂魚怎麼做?食材:臭桂魚1條,大蒜1頭,花椒适量,剁椒适量,生姜1塊,料酒适量,老抽适量,蔥3根,現在小編就來說說關于黃山臭桂魚怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

黃山臭桂魚怎麼做(黃山臭桂魚的做法介紹)1

黃山臭桂魚怎麼做

食材:臭桂魚1條,大蒜1頭,花椒适量,剁椒适量,生姜1塊,料酒适量,老抽适量,蔥3根。

首先将臭桂魚洗淨身上劃三刀,用廚房餐巾紙去掉魚身上的水份;

下油鍋将魚煎至兩面金黃後撈出。

接着熱油爆香姜蒜末,加入花椒粒、剁椒、蒜瓣、朝天椒炒香。

鍋中加入适量的清水燒開。

鍋中下入煎過的臭桂魚,

加料酒,和老抽上色;

湯汁收幹後加入蔥花即可起鍋裝盤。

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