蝦餃怎麼做?首先把菠菜洗好切碎過一下開水,再撈出把水去掉,我來為大家科普一下關于蝦餃怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
首先把菠菜洗好切碎過一下開水,再撈出把水去掉。
雞蛋炒熟并在炒時勤攪動讓炒出來的雞蛋碎一些。
準備好蔥和姜,要切碎。
明蝦去皮切大段。
把這些準備好的都放入盆中加入鹽。
再加入料酒。
加入鹽。做肉之類的最好加入。
再加入食用油。
澄粉一定要用開水和面。和好後揉面時最好加入些豬油,這樣面就會很好,再讓面醒會,就可以搓成條。
再切成小擠子。
取一個擠子放到面闆上,用刀在擠子上一壓就成了餃子皮了。
把調 好的餡放在壓好的皮上。
就像包餃子一樣包起來。
在蒸鍋放一張食用蒸紙,以免粘鍋。
把包好的蝦餃入蒸鍋蒸7-8分鐘就可以了。
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