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自制泡鳳爪怎麼做

生活更新时间:2025-01-04 14:32:39

自制泡鳳爪怎麼做?食材準備：鳳爪500克、泡椒258克、指天椒6個、檸檬兩片、姜适量、花椒适量、鹽适量、白糖适量、白醋适量、冰開水一大碗，我來為大家講解一下關于自制泡鳳爪怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

自制泡鳳爪怎麼做

食材準備：鳳爪500克、泡椒258克、指天椒6個、檸檬兩片、姜适量、花椒适量、鹽适量、白糖适量、白醋适量、冰開水一大碗。

準備材料：鳳爪剪掉指甲洗淨，姜切片。

把鳳爪切成兩半，好入味。

鍋裡放水加入鳳爪和姜片，開火大火燒開，小火煮15分鐘，撈起用冷開水洗淨。

放入冰開水裡泡10分鐘（使口感更Q彈）。切兩片檸檬，三片生姜。

準備一個大碗放入150ML冷開水，适量的鹽，糖、白醋。所有泡椒和泡椒水。再把辣椒、花椒、檸檬片、姜片放入攪拌均勻。

鳳爪撈起控幹水分，倒入調好的湯料裡攪拌均勻，蓋上蓋子放入冰箱冷藏24小時即可。

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