西雙版納地處熱帶，盛産熱帶水果，其中芒果是非常受歡迎的一種熱帶水果。

很多人是沖着熱帶水果才決定來西雙版納的。

如果是這樣，大家會非常幸運。

西雙版納的芒果不僅多，個頭還大，味道特别好。

買一堆芒果，一次吃個夠，一定會超級爽。

對很多北方人來說，芒果的吃法無非是當普通的水果吃，切開，用牙簽紮了吃。

這樣的吃法在西雙版納也有，可是并不常見。

本地人吃芒果，一般是将芒果做成菜，或者是用不同的蘸料來蘸着吃。

這些料包括辣椒面、沙拉醬、食鹽等。

沒錯，有辣椒。

市面上賣的芒果多數是成熟的黃色芒果，可是西雙版納的芒果很多是青色的。

在芒果完全成熟變黃之前，當地人已經吃光了。

西雙版納人喜歡吃青芒果，這是出了名的。

青芒果味道有些澀，非常酸，直接吃基本上難以下咽，所以需要調味。

西雙版納濕熱，人們喜歡吃酸辣，有利于排濕。

傣族的飲食也就以酸辣為主要特色。

芒果的酸味兒，再配合其他的調料，可以創造出更加神奇的味覺體驗。

在西雙版納，将青芒果從樹上摘下來，用辣椒等香料調味，可以算作是一道菜。

勐遠仙境

如果無法接受辣椒與芒果融合的味道，我們也可以将它做成水果拼盤，類似于沙拉的那種小食，我們将這些青芒果切成小塊，然後再搭配上一些其他的水果，放上一些聖女果、猕猴桃或者火龍果等。

撒一些沙拉醬，這就是一道地道的水果沙拉了。

聽當地人說，之所以會有這樣的吃法，也與芒果的特點有關。

芒果長成後是青色的，味道苦澀，但是從長成到熟透需要一些時間。

如果果農一直等待芒果完全成熟再賣，會有很多問題。

一來，需要很長時間，果農等不起。

另一方面，芒果一旦完全熟透，幾乎無法外運，很快就會爛掉。

除了一部分外銷的芒果外，針對雲南市場，尤其是本地市場，發明了很多有本地特色的吃法。

通過辣椒、食鹽等調味料的作用，最終做成美味的食物。

西雙版納吃芒果非常瘋狂，所以自家種的芒果根本就沒有機會熟透。

我們勐遠仙境和周邊的村寨就有很多的芒果樹，樹上結滿了大大小小的芒果，但是無一例外都是青色的。

勐遠城子村

一旦有大風，青芒果會從樹上落下來。當地人撿起來後，蘸辣椒就吃。

在這裡，幾乎沒見過黃色的芒果。

勐遠城子村

小編也偷偷嘗試過，覺得味道特别奇怪，一開始接受不了，但是吃後讓人神清氣爽。

再嘗試幾次就愛上了這個口感。

所以現在小編也成功加入了仙境青芒果小分隊了。

不過，對很多北方人來說，這種吃法特别不好接受。

勐遠城子村

先不說北方人對辣椒的嗜好不如南方，光是對水果的理解，與南方也很不同。

很少有人吃過青芒，更沒有人将水果的味道與辣椒的味道攪和在一起。

所以，你敢來勐遠仙境挑戰一下青芒蘸辣椒嗎？

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