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電飯鍋做面包

生活 更新时间:2024-06-29 19:50:16

電飯鍋做面包?要想不回縮不潮濕不死面的電飯煲蛋糕的詳細做法,今天小編就來聊一聊關于電飯鍋做面包?接下來我們就一起去研究一下吧!

電飯鍋做面包(電飯煲蛋糕做法)1

電飯鍋做面包

要想不回縮不潮濕不死面的電飯煲蛋糕的詳細做法

1.拿五個母雞蛋蛋清蛋黃分離分别放在兩個無水無油的盆中

2.在五個蛋黃裡面加30克食用油加50克牛奶篩入90克面粉用蛋抽攪打均勻打成拿起勺子成片狀滴下就可,千萬不能太稀

3.打發雞蛋清分3次加入20克白糖分别是起大泡時和變小泡時,以及紋路不容易消失時

蛋白打發到當一根筷子也不倒的程度就可以了

4.把打好的蛋清的一半倒入打好的蛋液中翻拌均勻(翻拌的時候動作要快防止消泡,采用翻一下劃三刀的方式)同樣方法混合另外一半

5.要想蛋糕不粘鍋提前把電飯煲内膽預熱,

6.把混合好的蛋糕糊糊快速放入預熱好的内膽中

7.把内膽拿出來震幾下消除大泡

8.打開電飯煲的蛋糕鍵開始蒸一般蒸50分鐘蒸的時候把出氣孔塞住,時間到後關掉電源再悶10分鐘,這樣做目的是防止蛋糕回縮。

9.拿出後倒扣涼涼後脫模,喜歡的可以收藏做起來。

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