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開一個自助餐廳多久可以回本

職場 更新时间:2024-08-21 19:14:53

自助餐免費吃不要錢,老闆一年反倒淨賺160萬,這個活動案例,各位要好好收藏下來琢磨琢磨,不管你是新手小白,還是在家帶孩子的寶媽,或者做生意但賺不到錢的老闆,隻要看懂學會這活動背後的邏輯,好好去學習操作,每個月輕輕松松賺個三五萬都是小菜一碟。

故事背景:

做生意千萬不要打價格戰,把産品送出去反而能賺大錢。很多人一聽都不信了,說我這是吹牛不打草稿,站着說話不腰疼,要是賺錢真有這麼輕松,那遍地都是百萬富翁了。其實你思考過這個問題沒有,為什麼這麼多老闆都在叫苦連天,為什麼這些老闆辛辛苦苦,最後還是賺不到錢?是他們不夠努力嗎?還是說大環境就這樣,再加上有疫情,想賺錢難于上青天?

我告訴各位,這些都不是根本原因,問題不是實體店賺不到錢,而是這些老闆根本不懂怎麼做生意。很多人做生意看起來很勤奮,每天起早貪黑,悶頭搞自己的産品和服務,兩耳不聞窗外事,其實這不能叫勤奮,反而是一種思維的懶惰,不學習新知識跟上時代的潮流,被市場淘汰也很正常。

開一個自助餐廳多久可以回本(廣州老闆開自助餐廳)1

思維有多重要,各位看我今天講的這個案例,就能明白什麼叫用“腦子”輕松賺大錢,我告訴大家免費才能賺大錢,這個模式背後的邏輯是什麼?很簡單,做生意最重要的是不是進店率和客流量,現在你把你的産品免費送給顧客,引流的效果肯定比你打折促銷好很多。

今天講的這個廣州老闆姓黃,家裡祖祖輩輩都是生意人,黃老闆也受到影響,有點小錢了就出來創業,決定開一家海鮮自助餐廳。黃老闆也跟着家裡人做過生意,肚子裡有不少生意經,但知道理論是一回事,真正實操又是一回事,老闆開業之後幹了三個月,發現附近競争太大,導緻顧客分流很嚴重,一個月下來賺不了幾個錢。

黃老闆心想,好歹自己也學了那麼多經營和營銷知識,不實際拿出來用也相當于白學,回家琢磨了幾個晚上,又跟家裡人談了談,黃老闆沒多久就舉辦了一次活動:自助餐免費吃,靠這麼一招“免費”一炮走紅,生意紅紅火火,一年下來淨賺160萬。

活動方案:

很多人一聽免費活動就納悶了,你說免費送點紙巾、扇子、鑰匙扣吧,這些都還聽過,直接讓顧客免費吃霸王餐,老闆這是做生意還是搞慈善,家裡有礦也經不起這麼折騰啊。大家都覺得黃老闆肯定得虧死,人家玩的就是心跳和刺激,實際上也一分錢不虧,反倒大賺特賺。

我們先看看黃老闆的活動,具體是怎麼舉辦的:老闆針對附近大學和中學的學生舉辦活動,先是給活動預熱,隻要幫忙轉發宣傳活動,就能獲得精美禮品一份,活動期間到店後,顧客可以享受免費吃自助的活動,每天僅限前20名顧客,持學生證入場即可領取價值68元的自助券,免費享用自助餐。

開一個自助餐廳多久可以回本(廣州老闆開自助餐廳)2

這看起來壓根不賺錢的活動,老闆到底是怎麼玩出花樣來的,我們接着往下看。

盈利分析:

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分,如果你現在經營困難,如果你缺少顧客,如果你的産品賣不出去,不妨可以在專欄合集中找找是否有适合自己的行業,看看聰明人是怎麼做生意的。

自助餐免費不要錢,對于顧客來說,這種好處當然不可能會拒絕,再加上學生就愛湊熱鬧,也愛占便宜,遇到這種好事了多半會跟同學朋友分享,自然而然就能幫老闆帶來更多客人,靠顧客自動裂變,要比你滿大街發傳單打廣告要有效得多。

現在有顧客願意進店了,進店率和人氣都上去了,老闆的免費要怎麼讓自己賺錢?我們也說過,免費隻是手段,不是目的,要真想不虧錢,肯定是要給活動設置門檻的,不如一窩蜂都跑來店裡,一是成本高,二是人多了接待不過來。

所以老闆告訴顧客,隻有每天前20位顧客才能享受免費自助,剩下的顧客雖然不能免費,但有機會抽獎享受半價優惠,這麼一來把顧客的心牢牢留在店裡,都想着萬一自己能排上号免費,再不濟也能抽個半價吧,願意留下來的顧客多了,老闆也趁熱推出了真正賺錢的活動:

開一個自助餐廳多久可以回本(廣州老闆開自助餐廳)3

會員充值。隻要顧客充值200元,即可成為本店vip會員,立刻獲得400元消費金額,再送200元的奶茶券,對于顧客來說,隻需要200元就能拿到600塊錢的東西,這個福利相當重磅,吸引力很大,有需求的不會拒絕,而隻要充值一位就是200元,100個就是2萬,1000個就有20萬,老闆是不是能迅速回收現金流了?

至于送的奶茶券和消費金額,一個是零成本整合來的資源,一個能顧客留在店裡長期消費,養成消費習慣,當然不怕沒有生意做了。就這樣,老闆一年盈利160萬,老闆的思路你也可以學習借鑒,這些活動隻截取了下方課程的少部分内容,如果想了解更具體的操作和内容,可以點進我們的專欄,你看懂學會了就知道,賺錢其實真的很簡單。

當然,這裡舉的活動(行業)案例隻是很少一部分的方法,我的專欄裡還有更多的關于實體店經營的策略、機會以及“套路”。并總結了上百個現在最前沿的賺錢行業以及新門類。如果你感興趣,可以點擊查閱有沒有适合你的項目。

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