缤紛苦瓜煎蛋餅?原料:苦瓜1/2根、雞蛋3個、胡蘿蔔1/2根、紅椒1個、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙 ,我來為大家科普一下關于缤紛苦瓜煎蛋餅?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:苦瓜1/2根、雞蛋3個、胡蘿蔔1/2根、紅椒1個、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙。
苦瓜中加入1/4茶匙鹽,腌10分鐘。
腌好的苦瓜擠去水分,待用。
鍋中加少許油,燒熱後放入胡蘿蔔碎。
胡蘿蔔炒軟後,放入苦瓜片。
再放入紅椒碎。
加入剩餘的鹽。
再加入少許雞精,翻炒均勻。
倒入攪打均勻的蛋液。
中小火煎5分鐘左右,至蛋液凝固即可。
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