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金針菇可以這樣做私藏美食大分享

生活更新时间:2025-01-09 09:55:04

金針菇可以這樣做私藏美食大分享（這道酥炸金針菇）1

炸好的金針菇用椒鹽、辣椒粉調味，花椒的麻香和辣椒的火熱都是調味神手，平平淡淡的寡味素菜，也能吃出燒烤攤的全肉宴口味。最後撒小蔥、小米辣點綴，紅綠一登場，色相都要上調5個階。

By 小羽私廚【豆果美食官方認證達人】

用料

金針菇 1捆
面條适量
雞蛋 2個
小蔥 2根
小米辣 4根
土豆澱粉 3大勺
椒鹽 1小勺
辣椒粉 1小勺
五香粉 2克
鹽 1小勺

做法步驟

金針菇可以這樣做私藏美食大分享（這道酥炸金針菇）2

1、金針菇切掉根部，分成小捆，底部用面條紮起。

金針菇可以這樣做私藏美食大分享（這道酥炸金針菇）3

2、碗裡打入2個雞蛋，加入3大勺土豆澱粉，1小勺鹽，2克五香粉和3大勺清水拌勻成糊狀，水少量多次加入，蛋糊不用太稠。

金針菇可以這樣做私藏美食大分享（這道酥炸金針菇）4

3、把金針菇放進去蘸一蘸，讓表面均勻的挂上糊。

金針菇可以這樣做私藏美食大分享（這道酥炸金針菇）5

4、鍋裡油燒到5成熱，放入金針菇，炸到兩面金黃後撈出來。

金針菇可以這樣做私藏美食大分享（這道酥炸金針菇）6

5、出鍋後撒上辣椒粉、椒鹽、小蔥和小米辣就可以開吃啦。

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2.促進新陳代謝

增強體内的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。

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