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老人長期吃人參有什麼好處

健康更新时间:2024-10-01 13:51:21

老人長期吃人參有什麼好處（人參有哪些功效）1

人參一直作為一種滋補強身的傳統中藥而被廣泛服用。據《神農本草經》，人參具有主補五髒、安精神、定魂魄、止驚悸、明目、開心益智，久服有輕身延年之功效[1]。

老年人到底應該如何服用人參呢？是整根煲湯好還是切片泡水喝好呢？經研究發現，對于老年人來說，人參以切片泡水喝最好，人參切成薄片後，更容易浸透，有效成分更容易溶出。加水時應加入溫開水，不能用沸水，人參中的大部分有效成分為皂苷類，直接加沸水會發生皂化反應，破壞有效成分。

老年人最好是早上空腹服用。如果有條件，可取人參片3g，加溫開水400ml左右，于頭天晚上将人參水杯置于加入水的電飯鍋或者嬰兒用的溫奶器中，保溫一晚上，早上起床後服用。這樣做在不破壞有效成分的前提下又可使其充分提取溶出，從而達到人參最好的療效。對于大多數老年人，服用人參時可根據個人情況可适當加入蜂蜜，在改善口感的同時起到潤腸通便的作用，對于老年人便秘有很好的效果。

老人長期吃人參有什麼好處（人參有哪些功效）2

另外，臨床上有食用人參出現“上火”的症狀，通過對 960例患者12周的臨床觀察，單一出現“上火”症狀且超過1% 的共有2 種臨床症狀，為口幹口渴和大便秘結。如果老年人長期服用，建議每天3g為宜。現在市場上的人參主要分為野山參、林下參等，價錢差異巨大，建議大家咨詢專業人員，去正規醫院或藥店購買。

老人長期吃人參有什麼好處（人參有哪些功效）3

[1] 陳念祖. 神農本草經[M]. 北京: 中國醫藥科技出版社,2011:1.

[2] 蔡鴻彥，張彥峰，武曉璐，張倩，孫恒宇，劉淑榮，李秋波，王芳，席中原，

郝毅，楊楠，樸鐵花，李玉春，宋麗晶 . 不同年齡人群食用人參“上火”臨床研究.吉林中醫藥。 2017 年11 月第37 卷第11 期。1131-1133

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