特殊之年，剛剛落下帷幕的第三屆進博會成績依舊亮眼，累計意向成交726.2億美元。據官方數據，乳制品世界排名前8的知名境外企業中有6家參展。奶粉圈&奶粉智庫小分隊也走進了進博會，看到了很多企業不遠萬裡參展，隻因不願錯失中國機遇，感受到了國家的日益強大，見證了中國舞台的新格局！

我們曆時3天步行逾20萬步就在館内走訪了乳制品專區包括伊利、惠氏、澳優、優博、雀巢、蒙牛雅士利、Arla、貝拉米、蓓康僖、a2、維愛佳、康多蜜兒、麥蔻、達能等衆多參展品牌展位。同時，我們用豐富的内容取得了不少的變化和突破！

期間，我們與20餘位行業大咖面對面，解讀了十餘款主流及腰部優秀産品，在微信公衆平台、微信視頻号、奶粉智庫網、微博、百家号、知乎、小紅書、抖音等全媒體平台發布了與進博會相關近80篇原創圖文及視頻，全網閱讀量超過了70萬人次，關于進博大咖視頻、專訪等報道也出現了不少7萬 、10萬 的熱點内容。

對于整個奶粉行業而言，進博會背後我們更加趨前地看到主流品牌們正在發生深刻的變化，筆者這就從新品尖貨、全家營養布局、科研角力、外資本土化、跨境電商渠道等多個部分進行詳細說明，期望對讀者有所幫助。

中外乳企共享機遇，同台競技

進博會作為世界上第一個以進口為主題的國家級展會，在很多人眼裡似乎更多是外資品牌的舞台。實則不然，在進博會現場筆者注意到，随着中資乳企不斷深化國際化戰略，除了從未缺席的伊利、澳優、蒙牛雅士利等品牌外，今年出現更多中資品牌和産品的身影。

例如優博帶來了彙集法國優質生産工藝與自身科研于一體的優博瑞慕和優博；蓓康僖則展出了旗下的高品質綿羊奶粉——蓓康僖啟鉑綿羊奶粉、蓓康僖全羊時代兒童綿羊奶粉；以及蒙牛收購澳大利亞貝拉米後，帶來的貝拉米菁躍。

不難看出，當中國對外開放的大門越開越大,中國乳企也緊跟發展，包括配置海外奶源基地、引入國際先進的養殖技術、乳品加工技術等。這不僅讓品牌“引進來、走出去”理念變得越發精進，并且脫穎而出的優秀及潛力品牌也在不斷增多，進博也成為中資品牌秀出自己國際範兒的展台。

新品尖貨指向多元，乳企品類縱深化演變

奶粉圈統計，今年登上進博會舞台的奶粉品牌中，至少7家乳企帶來了12款新品，而乳企展出的特色産品有數百款。參展乳企不僅在迅速擠占嬰童食品的各類細分行列，同時在做更多元全家營養布局。

在細分品類中值得關注的有：兒童奶粉依然熱度不減，惠氏、朵拉小羊、愛他美、Mille都推出了新品兒童奶粉；在液态奶上，a2推出了兒童液态奶，雀巢和愛他美都亮相了中文包裝的嬰配液态奶；此次小衆奶粉方面，澳優亮相了Oz Farm純駱駝奶粉和Oz Farm益生菌配方駱駝粉......通過延展消費人群，深挖品類深度已成乳企的大勢。

全家營養也成為參展乳企的一大特色，比如雀巢展出的260款産品中，涵蓋全年齡段目标人群，有兒童健康、過敏、腫瘤、老年健康、先天性代謝障礙等領域；澳優展台覆蓋了嬰幼兒配方奶粉、兒童奶粉、成人奶粉、營養品在内的全生命周期營養所需的産品；健合的營養品牌Swisse亮出了一站式的家庭健康營養方案，旗下産品涵蓋了美容營養、母嬰營養和功能營養等。

正如澳優執行董事吳少虹女士接受奶粉圈采訪時表示，現在可以說，無論消費者是處于哪個年齡階段，都可以從澳優的展位上找到适合自己的産品。結合後疫情時代的新常态來看，乳企經營品類趨勢是由單一奶粉走向覆蓋全生命周期的營養支持，這是消費熱點與精細化消費習慣投射到産品端的體現。往後不僅在各類細分奶粉市場是這些品牌的“肉搏”，大健康領域大家或許會遇到越來越多“熟面孔”。

産品走向技術碰撞，乳企需要更多“黑科技”

随着奶粉營養元素的添加應用日益成熟，想要能拿出上文這些新産品布局新賽道，更好地滿足消費者的期待，這些考驗的是乳企研發能力。而在這樣前端性的展會上，各乳企争相展現從品質競争邁入新的競争階段——圍繞母乳研究、營養研發的硬實力，創新技術正在推動産業朝着更專業的方向發展。

本屆進博會上，大秀科研“肌肉”的品牌不在少數，例如今年剛完成升級的伊利金領冠睿護采用新西蘭草飼奶源，凝聚了伊利18年中國母乳研究的成果，融合了伊利歐洲創新中心的前沿智慧；優博帶來的優博瑞慕則是凝聚了法國優質奶源資源，融入了獨創仿生配方；雅培來到了臍帶血研究領域。

雀巢更有針對哺乳媽媽推出中國首款防止乳腺炎的益生菌産品和提高免疫力的高端低敏膳食補充劑Pure；達能首款經科學認證能有效助力媽媽持久母乳喂養的愛蘊美活菌型益生菌産品；澳優今年推出了針對鼻炎和婦科人群的益生菌産品。

從前文提及的嬰幼兒食品形态、配方的多元化，到特醫、營養品這些更專業領域的實力，不難看出：奶粉品牌的核心競争力正在發生變化，奶粉行業的競争已經從原料安全競争升級到包含配方在内的科研技術競争。專注于産品的優化升級，如何持續加大研發資金，穩定輸出研發人才的投入，這些先決條件的穩定性，或将成為未來不斷激發乳企升級“研發基因”的金鑰匙。

跨境電商渠道，外資本土化，消費賽道全面延伸

“中國是全球範圍最活躍、最具創新力的市場。”蒙牛總裁盧敏在接受采訪時說過。受疫情、新生兒出生率下降、行業競争激烈等影響，中國嬰童市場更是成為外資品牌的穩壓倉。而由于配方注冊制等因素限制，外資今年加碼跨境購和本土化的步伐明顯更快了。

2020年跨境已經從單純的消費需求成長為奶粉企業謀求增長的方式之一。比如進博會中，雀巢獲悉首批Pure品牌系列産品都是跨境電商渠道率先進入中國市場；朵拉小羊特别推出的跨境版羊奶粉，達能多款特醫食品，有機可瑞康以及雅培A2有機嬰幼兒配方奶粉，也将通過各自的官方跨境購渠道與中國消費者見面。

另一方面，像達能、雀巢、惠氏、a2等多家外資品牌均在通過收購本土工廠、擴建中國工廠等方式加速在中國市場本土化運作。像惠氏不僅拿出了臻朗這樣塑造大單品的決心進一步推進渠道下沉，并且在進博會期間，惠氏營養品宣布其大中華區總部在上海成立。

在奶粉圈專訪中，惠氏營養品大中華區總裁張甦毅表示，這是惠氏品牌進入中國30年以來的一個重要裡程碑。惠氏将借力中國不斷優化的營商環境，發揮地區總部在生産、研發、人才、物流、服務等環節的職能，匹配中國母嬰群體的消費升級需求。

疫情給各國帶來嚴重沖擊，也給世界經濟帶來重創，進博會卻點燃希望、照亮未來。中外奶粉品牌在這裡與世界淵源逐年加深，對食品的消費需求開始從“有”到“優”進行轉變，因此大健康領域成為了食品行業下一階段的競争主題。我們奶粉圈&奶粉智庫也一直立志成為專業化、國際化的優勢新媒體/互聯網平台。一如去年所言，未來雖難，善謀者勝！

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