腌李子幹做法步驟?準備工作,清洗李子一般用青李子,接下來我們就來聊聊關于腌李子幹做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備工作,清洗李子。一般用青李子。
煮一鍋開水,水滾後把李子放鍋裡燙十分鐘左右。
燙好李子後撈起了過幾趟冷水。
過完冷水後放籃子瀝幹水,然後用小刀在李子身上劃十字刀,這樣方便李子入味。
接下來就是調味了,沒盒放一小勺鹽,然後放糖,喜歡甜的就多放,放好後蓋上蓋子搖晃幾下方便入味,接着就再放入溫開水繼續搖晃方便白糖融化。
喜歡辣的還可以放點辣椒哦。一般腌制三個小時以上都可以吃了。
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