油條餅怎麼做又軟又香又好吃-tft每日頭條

油條餅怎麼做又軟又香又好吃

生活更新时间:2025-02-26 23:12:09

做法非常簡單，可以頭一天晚上和好面，放冰箱低溫發酵，早晨起來10分鐘就可以做好早餐啦，外脆裡軟氣孔多，比油條簡單好吃，還不用手和面。

用料：中筋面粉200克，酵母4克，鹽3克（喜歡吃鹹的可以多放一點），大豆油适量。

做法：1、面粉加酵母，加鹽，慢慢加入溫水，用筷子攪成粘稠的面糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室低溫發酵。

油條餅怎麼做又軟又香又好吃（做法比油條簡單）1

2、發成這樣冒泡了就發好了。

油條餅怎麼做又軟又香又好吃（做法比油條簡單）2

3、用筷子順着一個方向多攪拌一會，排出空氣。

油條餅怎麼做又軟又香又好吃（做法比油條簡單）3

4、左右手各拿一根筷子，相對錯開挑起來一部分面糊，左右手同時按照一個方向轉筷子，把面糊拽一拽，扯一扯，把面糊扯斷。

油條餅怎麼做又軟又香又好吃（做法比油條簡單）4

5、鍋中放油，燒至油溫六成熱的時候，将纏繞在筷子上的面糊糊順入鍋中，抽出筷子，面糊糊在鍋中就堆成了餅狀的啦，有可能不圓呦，沒關系，隻影響外觀，不影響口感，小火炸至兩面金黃，要勤翻面呦。

油條餅怎麼做又軟又香又好吃（做法比油條簡單）5

6、溜鼓溜鼓的，當做早餐，配上豆漿或小米粥，賊好！

油條餅怎麼做又軟又香又好吃（做法比油條簡單）6

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