抗癌,茶樹菇最凸起的保健功效莫過于它那強盛的抗癌能力了。其營養價值和保健功效均高于其他食用菌。今天推薦的這道菜是幹煸茶樹菇,快來學一下吧。
1.準備食材,主料:新鮮茶樹菇800g,姜、蔥、蒜适量,幹辣椒段适量,鹽、老抽适量。茶樹菇清洗幹淨撕成絲,姜、蒜切片、蔥切段
2. 熱鍋冷油,油比平時炒菜稍微多一些,無需等油熱先下姜、蔥、蒜爆香,蔥留下一些最後用
3. 姜蔥蒜爆香即可将茶樹菇倒入,開始不停翻炒吧
4. 翻炒、翻炒、翻炒~一直将水分煸幹,再下辣椒段
5. 翻炒吧~直到吐油、加鹽、加點老抽上色、喜食甜食的可以加少許白糖提味!最後将剩餘的蔥段放入翻炒起鍋
6.成品
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