說到酸奶跟牛奶大家都不陌生,兩者因為獨特的口味以及豐富的營養受到了大衆喜愛,這兩種雖然都是奶制品,但有本質上的區别,營養價值也有所不同,今天小編就給大家列舉出來。
酸奶和純牛奶大PK
1、熱量pk
從熱量上來說,酸奶的熱量要比牛奶的熱量高一些,這是因為在酸奶中間加入了一定量的糖分,一般情況下全脂加糖酸奶熱量為每一百克240千卡,但是如果是全脂無糖酸奶的話一百克中熱量僅僅有190千卡。
2、營養pk
從營養角度考慮,兩者之間的差異并不是很大,都可以為食用者提供充足的鈣元素,而且不管是在酸奶還是牛奶,都含有豐富的蛋白質以及維生素,此外還含有豐富的維生素B。
5、吸收pk
牛奶的吸收也很好,但是酸奶是以牛奶作為基礎原料的,把鮮牛奶消毒之後加入有益的乳酸菌然後經過一定程度的發酵就可以制作成酸奶,制作後的酸奶其中的營養成分也更加容易吸收。
酸奶、牛奶的健康食用小秘訣
——酸奶的注意事項
任何事情都不可太過,酸奶也是一樣,如果喝太多酸奶的話也會對腸胃造成一定傷害,雖說乳酸菌還會生成抗生素,可以抑制很多細菌出現,但是在這個過程當中也會破壞人體内有益的細菌,如果長期飲用的話就會毀壞人體的免疫系統,甚至可能會影響消化功能。
因此酸奶一定要适量,也不可天天食用,酸奶不可加熱,開封之後一定要盡快喝完。
——牛奶的注意事項
牛奶含有豐富的營養物質,但是不是每個人都适合,比如體内缺乏乳糖酶的人導緻牛奶當中的乳糖不能完全被消化,牛奶當中的乳糖不能完全被吸收就會變異,導緻腹脹腹瀉等症狀出現。
從上文可見酸奶和純牛奶的特點,兩者各有所長,相比較而言,中老年人更加适合喝牛奶,而年輕人更加适合喝酸奶。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!