虎皮青椒,開胃爽口,辣辣的超級好吃,怕辣的小夥伴們可以把辣椒籽和裡面的筋都處理幹淨!夏天胃口差的時候,虎皮青椒是當仁不讓的開胃首選。
By 茹絮
1、準備好材料
2、青椒洗淨切成寸段,蒜切末
3、調醬汁:2勺醬油、1勺味醋、1勺白糖、小半碗水,攪拌均勻備用
4、鍋中倒入适量的食用油燒熱,放入青椒
5、煎至兩面泛黃起皮
6、盛出備用
7、原鍋倒入少許食用油燒熱,放入蒜末爆香
8、加入青椒
9、加入醬汁
10、翻炒至收汁即可
11、成品圖
12、圖二
13、圖三
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用,而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。
2.解熱、鎮痛
辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
維生素P還能強健毛細血管,預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促進食欲,幫助消化。
4.淨化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素,葉綠素能防止腸内吸收多餘的膽固醇,能積極的降膽固醇排出體外,從而達到淨化血液的效果。
眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。
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