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吉野家肥牛飯的做法

生活更新时间:2024-12-15 17:41:51

吉野家肥牛飯的做法?肥牛600克，洋蔥半個，胡蘿蔔半根，雞蛋3個，西蘭花适量，味淋5勺，醬油8勺，糖10克，蚝油1勺，下面我們就來說一說關于吉野家肥牛飯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

吉野家肥牛飯的做法

肥牛600克，洋蔥半個，胡蘿蔔半根，雞蛋3個，西蘭花适量，味淋5勺，醬油8勺，糖10克，蚝油1勺。

首先用70-75度水煮一下溫泉蛋。

煮蛋時準備配料，洋蔥切絲，胡蘿蔔切片、姜切片，日本醬油、味淋備用。

肥牛冷水下鍋焯水去除雜質，過濾一大碗無雜質的清湯備用。

鍋中放少量油，加入姜片、洋蔥胡蘿蔔翻炒至洋蔥變軟。

用醬油、蚝油、味淋、清酒、糖和适量水調一碗料汁，将剛才的清湯和料汁倒入鍋中，大火燒開，這一步可以根據自己口味調一下味道。

洋蔥變軟，湯汁變少一些後倒入焯好的肥牛，煮至牛肉入味，趁熱澆到米飯上。

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