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天麻汽鍋雞的做法

生活更新时间:2024-09-07 09:52:27

汽鍋雞，有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。天麻雞也有平肝息風，養血安神的功效，對頭痛、失眠等症有良好的效用。融入天麻味道的烏雞湯，濃濃的香味，又有滋補的作用，是極好的藥膳。也是冬日進補中溫補的藥膳之一。

天麻汽鍋雞的做法（汽鍋雞天麻汽鍋雞）1

1. 先用清水把雞肉泡兩小時左右，

天麻汽鍋雞的做法（汽鍋雞天麻汽鍋雞）2

2. 把天麻切塊，姜切絲（我這是新鮮天麻，而且比較多，所以切塊了，如果用幹天麻的話，先泡水後切片，能更入味，湯的味更好）

天麻汽鍋雞的做法（汽鍋雞天麻汽鍋雞）3

3. 把天麻，雞塊，姜絲，八角，少許鹽拌均勻後，放入汽鍋内。加清水，剛剛沒過雞肉就好，

天麻汽鍋雞的做法（汽鍋雞天麻汽鍋雞）4

4. 蓋上蓋，在鍋内放上鐵架，架上汽鍋，

天麻汽鍋雞的做法（汽鍋雞天麻汽鍋雞）5

5. 蓋上蓋子大火開後轉小火焖一個半小時，

天麻汽鍋雞的做法（汽鍋雞天麻汽鍋雞）6

6. 起鍋，散上幾粒枸杞，蓋上蓋子再焖幾分鐘，

天麻汽鍋雞的做法（汽鍋雞天麻汽鍋雞）7

7. 大概三四分鐘就好，

天麻汽鍋雞的做法（汽鍋雞天麻汽鍋雞）8

8. 濃濃的香味撲鼻而來，先喝湯，後吃料，才更好，

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