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正宗新疆羊肉串的腌制方法

生活 更新时间:2024-04-29 23:16:03

正宗新疆羊肉串的腌制方法?正宗新疆羊肉串做法如下:食材:新鮮的正宗新疆閹割的小綿羊前腿肉1000g、羊尾油250g腌制調料配方:洋蔥3個、蛋清3個(這就是腌制配方,不要其他任何調料,才能保證肉好吃,當地很講究的),我來為大家科普一下關于正宗新疆羊肉串的腌制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

正宗新疆羊肉串的腌制方法(你學會了嗎)1

正宗新疆羊肉串的腌制方法

正宗新疆羊肉串做法如下:食材:新鮮的正宗新疆閹割的小綿羊前腿肉1000g、羊尾油250g。腌制調料配方:洋蔥3個、蛋清3個(這就是腌制配方,不要其他任何調料,才能保證肉好吃,當地很講究的)。

燒烤調料:孜然顆粒、孜然粉、辣椒粉、食鹽、羊油适量。

做法:先将羊肉洗淨,然後逆紋路切成塊,洋蔥也洗淨,切成塊備用。羊肉放入盆中,在放入洋蔥和蛋清,攪拌均勻,腌制60分鐘左右。如果吃羊肉串,就把羊肉進行串起來(4塊瘦肉1-2塊肥油),吃炒的,就直接進行下一步即可。

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