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寒露前吃什麼水果和蔬菜

健康更新时间:2024-11-23 10:11:41

#秋日生活打卡季#

寒露到了，寒露”時節起,雨水漸少,天氣幹燥,晝熱夜涼。是熱與冷交替的季節的開始,在這段時間裡,我們應該注意什麼,又該有選擇地攝取哪些食品來保養自己呢？

寒露前吃什麼水果和蔬菜（記得給家人吃這蔬菜）1

我特意從我營養師好朋友那裡了解到、這節氣在南方氣候最大的特點是“燥”邪當令,而燥邪最容易傷肺傷胃。所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。同時要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。在飲食上還應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品,營養師朋友還推薦了一種菜特别适合這時候吃，那就是蘿蔔菜，這種菜不僅吃着香脆爽口，而且營養價值還特别高，強身健體，甚至能減少生病，快給家人們做起來吧！

寒露前吃什麼水果和蔬菜（記得給家人吃這蔬菜）2

【蘿蔔菜的營養及功效】

蘿蔔菜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素，具有辛辣味。夏季常用蘿蔔菜加油、鹽作湯，可以幫助消化，防治腸炎、痢疾。

第一、預防便秘：蘿蔔菜中的芥子油能促進胃腸蠕動、增加食欲、幫助消化，而且蘿蔔菜中膳食纖維含量較高，在一程度上具有預防便秘的作用。

第二、保護視力：蘿蔔菜含有較高的钼，钼是組成眼睛虹膜的重要成分，而虹膜可調節瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常吃蘿蔔菜具有預防近視眼、老花眼、白内障的作用。

第三、預防痛風：蘿蔔菜含維生素K高于其它食物，是人體攝取天然維生素K的較佳食品，能抗尿酸鹽結晶，在一定程度上對防止骨頭粗大有預防作用。

寒露前吃什麼水果和蔬菜（記得給家人吃這蔬菜）3

【推薦食譜之一清炒蘿蔔菜】

具體步驟：

第一步：準備一把蘿蔔菜，鍋裡燒開水放入兩面燙一下撈起放入涼水中。準備好蒜頭和小米辣。

第二步：冷卻之後水分瀝幹，切成段，鍋裡燒熱油放蒜頭和小米辣放入蘿蔔菜。

第三步：翻炒片刻後放鹽，黑胡椒粉，最後倒一生抽翻炒起鍋即可。

寒露前吃什麼水果和蔬菜（記得給家人吃這蔬菜）4

【推薦食譜之二上湯蘿蔔菜】

具體步驟：

第一步：将姜打碎，之後放入鍋中并加十克油爆香

第二步：将蘿蔔菜洗幹淨，用幹水過一遍，瀝幹水分切丁備用

第三步：将切好的蘿蔔菜放入鍋中，之後接着放入高湯等，煮一段時間，最後加入芡汁增加濃稠度，即可出鍋！

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