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黃豆鹵味的制作方法

生活 更新时间:2024-10-05 09:59:47

黃豆鹵味的制作方法?原料:黃豆,花椒,八角,桂皮,鹽,老抽,生抽,白糖,香葉,香菜,小米椒,我來為大家科普一下關于黃豆鹵味的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

黃豆鹵味的制作方法(自制黃豆鹵味的制作方法)1

黃豆鹵味的制作方法

原料:黃豆,花椒,八角,桂皮,鹽,老抽,生抽,白糖,香葉,香菜,小米椒。

黃豆提前用清水泡漲。鍋中加少許底油,下花椒,八角,桂皮,鹽,老抽,生抽,白糖,香葉炒香再加入清水,大火燒開煮至出香味。

下入黃豆,大火燒開後轉小火焖煮至自己喜歡的熟爛程度,大約30分鐘左右後将黃豆撈出,挑除香料。

香菜,小米椒洗淨切末撒在黃豆上。

加少許鹽,麻油拌勻即可。

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