要選到一款好奶粉，除了看奶源、配方，奶粉的生産工藝也是影響奶粉質量的重要一環。

“幹法”、“濕法”、“幹濕複合”這些名詞相信大家早已耳熟能詳，但是這三者生産工藝的區别在哪裡？哪種工藝更好呢？羊品時代羊奶粉采用的是什麼工藝？帶着這些問題我們開啟今天的話題：

解密羊奶粉生産中的“大學問”~

想要知道哪種選擇更好，首先要分清什麼是“幹法”、什麼是“濕法”。

什麼是幹法工藝？

幹法工藝是指，以大包粉為原料，在幹燥狀态下經稱量、殺菌、添加各類營養物質、混合、包裝的工藝。幹法工藝對車間的要求較高，一般采用GMP 車間。

識别方法：配料表第一項寫的是奶粉、乳固體、脫脂奶粉、全脂奶粉或脫鹽乳清粉等的，一般屬于幹法工藝。

相比較而言，用幹法工藝加工的奶粉，新鮮度和均一性上不如濕法工藝，容易出現奶粉中的營養物質混合不均勻等問題。

什麼是濕法工藝？

濕法工藝是以生鮮乳為原料，在液态奶狀态下加入各種營養物質、微量元素、礦物質，在經過均質、殺菌、濃縮、噴霧幹燥最後生成奶粉。

識别方法：奶粉配料表中的第一位為生羊乳/生牛乳，即代表用生鮮乳一次加工成粉，采用的是濕法工藝。

濕法工藝加工出來的産品，新鮮度高，産品均一性好，營養均衡，口感新鮮。

什麼是幹濕複合工藝？

幹濕複合工藝，是指同時采用濕法工藝 幹法工藝對鮮奶進行加工。将新鮮生乳與營養素混合後，直接噴霧幹燥而成，而一些熱敏性的營養素（如益生菌、DHA、ARA等），則在幹混工藝階段加入，保證了營養素的活性。

幹濕複合工藝優越于單獨使用幹法工藝或濕法工藝。

可能有人會問，“如果低溫濕法跟幹濕複合工藝相對更好一些，那為什麼國内外的許多品牌還是用的幹法工藝呢？”

這是因為，濕法工藝對奶源的要求很高，企業要有完善的産業鍊條，要有持續穩定的奶源供給，還得保證奶源與工廠距離近，收奶半徑小，以保證生鮮乳在黃金保鮮期内可以送達工廠。

從全球奶山羊産業的發展情況來說，山羊奶的奶源依然是比較稀缺的，所以業内有言，“得奶源者得天下”。

對羊乳制品企業來說，上遊産業鍊的培養，打造自建自控的奶源基地，需要漫長的過程，所以擁有全産業鍊的羊乳制品企業其實屈指可數。

羊品時代 鮮活好羊奶

羊品時代的戰略合作夥伴秦龍乳業坐落于北緯34°世界黃金奶源帶，全産業鍊有機，是行業内為數不多的集牧草種植、養山羊良種繁育、科學養殖、産品研發生産、銷售服務于一體的全産業鍊型羊乳企業，為高品質羊奶粉打下堅實的基礎。

有機奶源來自有機牧場，自建自控奶源基地，機械化擠奶，有效提升生羊乳質量，從擠奶到成粉2小時以内完成。越高效快速的完成加工過程，越能最大化保留羊奶的天然營養和醇鮮口感。

品質是生命，唯有對品質的苛求，才能鑄就行業和市場的尊重。羊品時代羊奶粉整個生産過程采用26道檢驗程序，引進世界頂尖檢測設備1200餘套，全産業鍊有機加工。閃蒸脫膻，口味醇鮮，純天然，無添加。

采用幹濕複合工藝生産出來的羊品時代羊奶粉最大化保留了羊奶鮮活成分和天然營養！口感醇香、奶味濃郁。

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