家庭窯雞做法-tft每日頭條

家庭窯雞做法

生活更新时间:2025-01-10 18:36:34

家庭窯雞做法（香噴噴自制桑拿窯雞配方）1

食材用料：土雞 1隻，生姜10克，大蒜1根，香蔥 25克，嫩肉粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，料酒适量，生抽适量，耗油适量，白糖适量，油适量，鹽适量；

步驟/方法

方法/步驟1:

首先将土雞洗幹淨處理好，然後把生姜，大蒜，香蔥，嫩肉粉，胡椒粉，孜然粉，料酒，生抽，耗油，白糖，鹽放入盆中給雞進行按揉，桑拿20分鐘，弄好後把雞放置一邊腌制3小時，這樣就比較入味；

家庭窯雞做法（香噴噴自制桑拿窯雞配方）2

步驟/方法

方法/步驟2:

把雞腌制好後，下一步我們就進行搭建窯，搭好後就生火(野外用火請注意安全)；把窯的泥頭燒至像火種一樣通紅發亮就可以了。

家庭窯雞做法（香噴噴自制桑拿窯雞配方）3

步驟/方法

方法/步驟3:

雞腌制好後就用錫紙包好，包雞以前在錫紙上塗一層高檔的花生油，防止扒開錫紙後雞肉跟錫紙粘在一起，包好後就完成了，可以進行下一步工作（如下圖所示）。
弄好後把燒好的窯在頂部開個口，剛好能放入一隻雞的空間，從頂部小心翼翼的把雞放進去後把燒好的土把雞埋起來敲碎不能養埋好的雞漏風冒煙即可，把雞悶至一小時後挖出即可；

家庭窯雞做法（香噴噴自制桑拿窯雞配方）4

家庭窯雞做法（香噴噴自制桑拿窯雞配方）5

步驟/方法

方法/步驟4:

把雞挖出後去掉錫紙，把雞裝盤，一道香噴噴的窯雞就完成了。

家庭窯雞做法（香噴噴自制桑拿窯雞配方）6

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