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啥麥飯好吃

生活更新时间:2024-07-01 16:41:50

啥麥飯好吃（麥飯的味道）1

麥飯

麥飯，是關中民間獨創的風味小吃，我從來沒有在市區城鎮見過賣麥飯，就連小吃王國的西安市也沒有。

啥麥飯好吃（麥飯的味道）2

麥飯

麥飯，是用菜蔬混合面粉蒸而食之，最常見的洋槐花和苜蓿麥飯。夏天來臨，野花、茄子、土豆、芹菜和莴筍葉等都可做成香噴噴的麥飯。

啥麥飯好吃（麥飯的味道）3

渭南籠籠肉麥飯

麥飯未必都是素菜，比如渭南的籠籠肉，也是一種麥飯，隻是主料換成了肉片；兔肉麥飯，是将兔肉切條，裹上面粉，蒸熟了吃。個人認為，槐花麥飯和白蒿麥飯最好吃，今天我給大家介紹一下這兩味美食：

啥麥飯好吃（麥飯的味道）4

清香槐花

啥麥飯好吃（麥飯的味道）5

槐花麥飯

槐花麥飯

啥麥飯好吃（麥飯的味道）6

槐花拌勻面粉

槐花洗幹淨，拌上面粉。

啥麥飯好吃（麥飯的味道）7

上鍋蒸

上鍋蒸10分鐘，即可出鍋。

啥麥飯好吃（麥飯的味道）8

蒜汁倒入麥飯

将蒜泥和辣椒面油潑，鮮辣的蘸汁制作完成。

啥麥飯好吃（麥飯的味道）9

麥飯晚飯

讓人食指大動的晚飯

啥麥飯好吃（麥飯的味道）10

白蒿子

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白蒿麥飯

白蒿麥飯

啥麥飯好吃（麥飯的味道）12

洗菜拌面粉

啥麥飯好吃（麥飯的味道）13

瀝幹水上鍋蒸

白蒿洗淨，和面粉拌勻。再加一點點堿，讓麥飯碧綠可口，上鍋蒸5、6分鐘就好。

啥麥飯好吃（麥飯的味道）14

蒜香蘸汁

啥麥飯好吃（麥飯的味道）15

麥飯拌辣蒜汁

蒜泥、醬油、鹽、醋和幹辣椒皮，用熱油一潑，蘸汁搞定，開吃！

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