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牛肉韭菜餃子可以一起做嗎

生活更新时间:2025-02-03 21:01:17

牛肉韭菜餃子可以一起做嗎（韭菜豬肉水餃超還吃）1

By 粉娃R

用料

韭菜 1把
豬肉 1塊克
味極鮮醬油 2勺
餃子蘸汁 2勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
蔥根
姜半塊
雞精 1小勺
鹽 1小勺
黑胡椒 1勺
芝麻香油 1勺
雞精 1小勺

做法步驟

牛肉韭菜餃子可以一起做嗎（韭菜豬肉水餃超還吃）2

1、準備食材

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2、洗淨的豬肉，去皮切塊

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3、剁成肉餡

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4、蔥姜也剁碎和肉餡混合

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5、把洗淨的韭菜切最小的段備用

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6、肉餡中加入1勺

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7、味極鮮醬油2勺

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8、耗油1勺

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9、黑胡椒粉1勺

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10、食鹽1小勺

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11、雞精1小勺

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12、最後加入切碎的韭菜攪拌混合均勻

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13、取适量餃子餡放在餃子皮中間

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14、捏成自己擅長的餃子形狀

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15、水開下餃子，煮8-10分鐘，中間加冷水三次，待餃子全部浮起，就可以出鍋了

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16、倒出大約2勺餃子蘸汁

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17、開動吧，味道好極了

小貼士

口味淡的人可以不用加鹽的，我這裡加了最小勺鹽。一定要加三次冷水，餃子餡才煮的透

韭菜的營養功效

味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症，醫藥常常用于補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。

1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滞作用，适用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。

韭菜的飲食禁忌

消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

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