宮保雞丁大師的菜-tft每日頭條

宮保雞丁大師的菜

生活更新时间:2024-12-16 00:07:41

宮保雞丁大師的菜?作者：做自己de女王用料，我來為大家科普一下關于宮保雞丁大師的菜?以下内容希望對你有幫助!

宮保雞丁大師的菜

作者：做自己de女王

用料

雞脯肉一斤

青筍一根

紅蘿蔔半個

花生米一小碗

蔥少許

大蒜三顆

花椒少許

幹辣椒兩個

鹽少許

雞精少許

生抽少許

蚝油少許

白糖少許

醋少許

料酒少許

十三香

生姜

做法步驟

1、首先備好所有的食材

2、大蔥切段，生姜切片，大蒜切片，辣椒切段兒，花椒備好

3、将青筍，紅蘿蔔切丁，切小點方便入味

4、雞脯肉也切丁

5、切好的雞脯肉用少許料酒，鹽，生抽，澱粉抓勻腌一會兒

6、準備一小碗花生米

7、熱鍋涼油，待油溫五六成熱時放入花生米小火炸至開裂就可以撈出來了

8、用炸花生米的油把腌好的雞丁滑炒，待雞丁變白就可以乘碗裡備用

9、鍋裡倒入少許油，放入蔥，姜，大蒜，花椒爆香以後放入青筍，紅蘿蔔丁，

10、然後開始調味，依次放入鹽，雞精，十三香，生抽，蚝油，料酒，白糖，香醋，

11、然後再放入事先滑炒好的雞丁，可以再放入少許老抽上色，快速翻炒幾下以後放入炸好的花生米，再用少許水澱粉勾芡就可以出鍋了，

12、好了，一道香噴噴的宮爆雞丁就做好了，美美的吃吧

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