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火龍果皮怎麼吃法

生活 更新时间:2025-01-19 15:20:31

在水果裡,火龍果算是吃着很省事的,一切四瓣兒,再用刀在果肉上咔咔咔幾下,再一翻,果肉落進盤中,果皮丢進垃圾桶……但是,這有點浪費啊,那被扔掉的果皮,明明比果肉還有營養啊!

火龍果皮怎麼吃法(火龍果皮營養超果肉)1

為什麼?因為那鮮豔的粉紫色果皮裡,有着珍貴的花青素啊。

如果是紅心火龍果,那裡裡外外簡直就是一個花青素球兒,但北方能吃到火龍果多是白心的,紅心的比較貴,而白心火龍果的果皮裡,也藏着豐富的花青素,隻是被我們丢棄了。

火龍果皮怎麼吃法(火龍果皮營養超果肉)2

吃果皮?會不會很澀很難吃,還真不是,芽兒替您先嘗了嘗,用刀把除外皮外柔軟的部位切下來,嘗一嘗,沒有甜味也沒有其他奇怪的味道,可以直接吃掉,也可以切成絲拌在涼菜裡,比如芽兒家冬天經常會拌個清口的酸辣白菜絲兒,裡面放上點梨絲兒和山楂糕,下次準備就用這火龍果皮代替山楂糕了。

提醒一下,火龍果可是最具蒙蔽性的水果了,吃着一點都不甜但含糖量比西瓜還高,所以,糖尿病人可不能把它當做日常水果哦!

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