【私信】我試喝随機茶樣

生活中，我們購買每種食品都會查看保質期，茶葉也不例外，但茶葉品類多，工藝不同，茶性不同，因此每種茶葉的保質期也會不一樣。

細心的茶友發現：綠茶低溫儲藏，保質期在一年左右；

紅茶一般為2-3年；在查看普洱茶保質期時一般标着：符合存儲條件下長期存儲。

于是很多茶友疑惑“普洱茶是不是會過期？”

普洱茶是否也有保質期？

• 從事物的物理屬性看，食物都會經曆興衰變化，巅峰過後就是衰敗。

就像樹上成熟的果實，巅峰時期，色澤誘人，香甜可口，一旦過季就會很快衰敗；同理，茶葉也具有最佳品飲期，隻是品飲期較長，但随着存儲時間增加，茶葉中内含物質逐漸被消耗殆盡，直至茶味盡失。

目前業界認可度最高的是：原料品質優良，具有後期存儲價值的普洱茶，在正确科學的存儲條件下，20年期限内，大部分普洱茶還處在最佳品飲期。

根據以上内容，普洱茶無論是從物理角度出發，還是從品飲角度出發，普洱茶都是有保質期的，但因為普洱茶原料不同，所以保質期也會不同。

尤其是普洱生茶，原料、工藝、倉儲、茶葉外形等都是影響因素，如：加工過程中保留了的活性酶成分也會不一樣；散茶、餅茶、沱茶等後發酵時間同樣存在區别。

所以普洱茶保質期具體有多長（具體到幾年幾年這樣的時間），還有待驗證。

聽過很多關于普洱茶越陳越香的說法；看過幾款上了年紀的老茶；品過存儲期二三十年的普洱茶，普洱茶從品飲價值又或者從文化價值來看，它都是一個特殊的存在：

普洱茶的最佳品飲期

• 『從品飲價值角度來看』

一款茶的品飲價值，即适口。喝茶的人不同對茶的适口要求也不盡相同。但适不适口嘴巴和身體會告訴你。

目前公認的是普洱生茶的保質期是要長于熟茶的，

以春茶鮮葉為原料、以傳統工藝制成的生茶在昆明幹倉下來說：

新制成的生茶，三個月左右為保質期的起點，此時品飲優缺點一目了然；

存儲一年以後的生茶，為保質期的初始階段，此時适合飯後小啜；

七年以後的生茶，為保質期的上升期，此時茶中陳香略顯，茶性溫和；

二十年及以上的生茶，達到保質期的峰值，這樣的生茶是不可多得的良品，其不僅茶香豐富，對降脂減壓等有較好功效。

超過百年的生茶，已經失去品飲的價值，整體品飲口感和存儲價值處于回落階段。

再說選料優質、工藝精良，在昆明幹倉下的熟茶：

剛制成幾個月的熟茶，堆味重、茶性燥熱，此時屬保質期開始；

存放三年左右的熟茶，堆味退去，茶性朝着溫潤轉變，此時屬保質期的升值期；

存儲期在十年以上的熟茶，茶性溫和，茶香純粹，滋味甘醇，此時屬保質期的優質期；

存儲二十年以上的熟茶，茶性溫和，滋味甘醇，達到保質期的峰值。

從品飲價值來看，普洱茶的保質期并不是無限期的。當其到達一個峰值以後，即我們所說的最佳品飲期，品飲的價值也開始随之下降直至喪失。

普洱茶的文化價值

• 『從精神文化價值來看』

普洱茶除了品飲外，另一個價值 在于其茶文化和民族文化的傳承與延續。今天我們仍能在易武、版納感受到那滄桑厚重和充滿曆史感的茶馬古道文化。

迄今在故宮裡珍藏着的“普洱金瓜貢茶”是普洱茶文化延續的代表。珍藏至今約莫有百年時間，曆經時光的滄桑巨變，保存完整，茶芽仍能清晰可見。

有專家嘗過其味：“湯有色，但茶味淡。”真正達到了“無味之境”，雖然已經沒有了品飲的價值，但在精神文化上又創造了一個奇迹。

故從精神文化角度看普洱茶的保質期是無期限的。

綜上：普洱茶具有的最佳品飲期，并不是無限期的。但從精神文化層面來看，普洱茶的保質期是可以無期限的。它背後的文化、精神、曆史價值都是無價的。

普洱茶是一種時光的藝術；是制茶人汗水澆出的成果；是愛茶人衆裡尋到的寶，與茶對話，與時光作别。

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