包粽子配料做法?鹹蛋肉粽材料:粽葉,草繩,腌好的五花肉,鹹蛋黃(因粽子包得不大,所以全部切半個),泡好的粽米,去皮綠豆,泡好的眉豆,我來為大家科普一下關于包粽子配料做法?以下内容希望對你有幫助!
鹹蛋肉粽材料:粽葉,草繩,腌好的五花肉,鹹蛋黃(因粽子包得不大,所以全部切半個),泡好的粽米,去皮綠豆,泡好的眉豆。
粽米、去皮綠豆泡好瀝幹水後,加适量鹽,花生油拌勻。
拿兩片葉子,卷成椎形,先勺适量糯米,再放适量去皮綠豆,少許眉豆。
放半隻鹹蛋黃,五花肉。
再蓋上少許去皮綠豆,最後再蓋上糯米,離葉口邊緣要留點距離,然後就把它包起來,捆緊。
高壓鍋裡放清水,燒開後,把粽子全部放入,蓋上蓋,高壓2小時即可。
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