中華美食文化博大精深，也是中國絲綢之路上對外輸出的文化精華之一。周邊乃至亞洲國家都有着吸收中華美食文化的痕迹，甚至某些日本、韓國美食，從制作理念到食用方式，更可以用“繼承發揚”中華美食來形容。今天，我們來探讨的就是最具日本料理特色的一種美食形式：壽司。
壽司
通過多年來研究和考證，有專家認為，壽司最先發源于中國。壽司的漢字原為「鳍」，意思是鹽腌制的魚肉。因所有利用魚所做的飯當中，壽司最好吃，于是就在魚字旁再加上旨字，就有這個漢字了。早在後漢時期，壽司在中國廣為流傳，從西元700年時，壽司才開始傳入日本，當時的日本商人為了長途的商旅，用腌制的飯團加上海鮮或肉類，壓成一小塊長型的形狀，作為沿途食用的糧食，就是現在壽司的前身。
日式煎餃等
在日本料理中，還有着早就被公認的、日本改造的中國菜（日式拉面、日式煎餃、天津飯、唐揚雞塊等）又因為中國其實不屬于西洋的範圍，所以大多時候直接被叫做“日式中華料理”。
既然壽司也是中華美食，是不是也應該納入“日式中華料理”的範疇呢？其實，應該将它稱之為“秦王料理”。因為有傳說認為，秦始皇時期徐福被派遣出海采仙藥。他一去不返，可能最終就流落到日本島去了。而就在秦代，生魚片等食物已經被先民發明食用。所以，壽司作為日本料理最出名的一種，在秦始皇統一中國之前，便已經存在，甚至被徐福傳到了日本。因此，不如把這道料理命名為“秦王料理”。
blossom花盛
既然是起源于中國北方的秦王料理，咱北方人應該享受最正宗的“祖宗美食”。2018年10月底，保定花盛精緻西餐廳即将隆重開業。保定花盛為大家奉獻原汁原味的法、俄、意多國精緻菜品，也有着最正宗的“秦王料理”壽司。
保定花盛地址
市區東風西路248号人民廣場西行300米（原鼎極火鍋傾力打造），最正宗的西餐、美食，花盛和你不見不散。
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